КАК приготовить правельно жаренную картошку?

Почисти картофель, промой, на ломтики порежь, подготовь чистую сковороду, лени маслица растительного, бухни ломтики, жарь, на медленном огне, переворачивая изредка, иначе будет каша, а не корочка) Потом лук мелко нарубленный закинь, и СОЛИ в конце, в самом конце, иначе повторюсь, всё впиатется, и будет каша.

Самое главное, чтоб она не сгорела

Жареная картошка по-домашнему
12

Mar

Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Гарниры, Сытные блюда, Горячее, Горячие закуски

Как вы знаете, картошка это второй хлеб для белорусов – овощ, которым гордится нация. И никто никогда не обидеться, если вы назовете белоруса бульбашом.

Мой муж очень любит картошку в любом ее виде. Поэтому мне достаточно часто приходиться готовить ее по его запросам как на завтрак, так и на ужин. И сейчас хочу предложить вам свой рецепт этого блюда под названием «Картошка по-домашнему» .

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

Картофель 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Колбаса копченая либо вареная 100 гр.
Зелень петрушки или укропа
Масло растительное 20 гр.
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:

Картофель очистить, порезать тонкими ломтиками.
Сковородку разогреть, вылить на нее растительное масло.
Выложить на раскаленную сковородку картофель и обжарить на быстром огне, помешивая каждые 2 минуты, в течение 10-15 минут.
Когда картофель покроется яркой корочкой, газ слегка уменьшить и накрыть сковороду крышкой.
Измельчить лук и колбасу.
Выложить лук и колбасу на подрумяненную картошечку и сковороду накрыть крышкой.
Жарить на среднем огне, помешивая каждые 3-4 минуты, в течение 15 минут до полной готовности.
Как только картофель полностью прожариться, посыпать его мелко порезанной зеленью и посолить.

Я делаю так. Нарезанную "соломкой" картошку солю и обволакиваю
в муке. Кладу на щедро смазанную и разогретую сковороду. Быстро
жарится, помешиваю почти постоянно. Получается хрустящая картошечка.

Главное, хорошо разогретое масло и картошку закладывать порциями.

Обжарить на растительном масле репчатый лук, выложить в него порезанный брусочками картофель и жарить до готовности, крышкой не накрывать, а за пять минут до готовности посолить по вкусу. Приятного аппетита.

Её и нарезать ведь правильно нужно. . но ладно, это опустим, Самое главное обсушить. (Чтобы корочка золотистая при жарке появилась) . А потом чесночку через давилку (пару зубчиков) . Ой.... пишу и плачу.... не ем я картошку.... худею.. . блин....

Ингредиенты:
картошка - 1 кг
репчатый лук - 1 шт
растительное масло - для жарки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления:
Картошку почистить, помыть и нарезать соломкой. Лук почистить, помыть и нашинковать.

Жарить картошку в разогретой сковороде с растительным маслом до румяности. Затем посыпать солью и молотым перцем. Добавить в сковороду с картошкой лук, хорошенько перемешать, уменьшить огонь и жарить до готовности картошки.

Далее снять сковороду с огня, выложить на блюдо жареную картошку и подать на стол.

Жареная картошка готова!

нужно взять ПРАВИЛЬНУЮ картошку)

нарезал картошку лук налил масла и пожарил на сковороде)))) ну и посолить

налить растительное масло на сковороду (или растопить сливочное, или можно нарезать сало на мелкие кусочки и растопить). картофель очистить и нарезать соломкой (брусочками ) и когда масло разогреется (капни каплю воды в масло, если зашипит-готово) брось картофель в масло и закрой крышкой. огонь под сковородой должен быть средним. периодически помешивай. минут через 10-15 снять крышку добавить нарезанный мелко лук, посолить и минут через 5-7 попробуй. должно быть готово. приятного аппетита!!!!

Позвать того, кто знает как

как жарить целую картофель