В суповой тарелке взбиваем яйцо венчиком, добавляем стакан молока, макаем туда хлеб с двух сторон, обжариваем на масле с двух сторон, когда перевернули - уже обжаренную сторону посыпаем ложкой сахара.
Если нет молока - можно использовать кефир или простоквашу.