У кого получится пожарить кортоху с грибами чтоб получилось как в ресторане ценой в 360 р 350 г

Себестоимость - даже дешевле будет. Кило картохи 25 руб + сливочное масло на 20 руб + грибы рыжики бесплатные из леса.
Получится полтора кг готового блюда. 350 гр - буду продавать за 500 руб. А то в ресторане за 300 руб - оно с шампиньонами, даже грибами-то и не пахнет.

у меня не получится. получится раз в 60 меньше.
руб. 6 картошка, лук, р/масло, грибы в лесу набрали

я не способна - грибы сегодня 180 а картошка 20 кило - если пожарить кило грибов и три кило картошки то получится шесть порций больших - по 40 рублей и посидите без посторонних

эти продукты имеют своё время доведения до готовности
поэтому готовят отдельно...

одно и то же блюдо можно продать и за 30 руб, и за 300.
в ресторане жареная картошка с белыми грибами (Питер) стоит 300 руб,
в нашей столовой такая же 35 руб

Я бы никогда не стала непонятные "лесные грибы" брать в ресторане - я тупо брезгую теми грибами, что не я собственноручно собрала в хорошем месте и с отличным качеством. Все остальное я не ем.

В ресторане-там полгриба сделают как 10 грибов

Запросто. Из любых грибов, любым способом. Как закажете. Сколько порций купите?

У меня и на 500 $ получится, только мне трюфель нужен.

Дома дешевле

жарь отдельно

так дёшево Я не могу... давай штуку...

там в лучшем случае шампиньоны

Давай картошку и грибы.