Свежайшая шейка свинины, что приготовить?

Свежайший шашлычек! А когда есть шашлычёк, то дождик не мешает!

Ну, раз шашлык не удался, то можно нашпиговать и приготовить буженину, можно отбивные, можно кусочки свинины запечь в духовке с помидорами и сыром, гуляш из свинины, недавно кусочки свинины тушила с кабачками, баклажанами, помидорами, чесноком и зеленью, не знаю как блюдо называется. но импровизация получилась вкусной))...

шашлык и пофиг на дождь

Если шашлык не вариант, то запечь. Будет нежно и сочно. Шейку тушить не очень хорошо, жирновата она для этого.
Лучше в рукаве или фольге в духовке целиком. Градусов 220, потом 200. По времени обычно рассчитывается на вес мяса + 1 час. Т. е. если она 1 кг, то запекать 2 часа. Если 2 кг, то 3 часа.
Обмазать смесью соль+перец+паприка, протертый чеснок, внутрь нашпиговать чесноком с солью часа на 1,5. И запекать.
Можно также за минут 50 до готовности положить в духовку второй рукав для запекания рядом - туда картофель, лук, чеснок, морковь, лаврушку, тимьян, розмарин. И подать сначала всё это как горячее - мясо и овощи.
А наутро уже как холодное мясо с хреном и горчицей.

Запечь куском в духовке в пакете для запекания. Вниз положите морковь и картофель кружочками, сверху шейку - предварительно натерев ее специями. Вот и будет и мясо и гарнир разом))

Сделайте как я сегодня
По этому рецепту
https://yandex.ru/turbo/s/povar.ru/recipes/lopatka_govyajya_v_duhovke-46627.html

Разогреть духовку.

Срезать сало сверху, сделать смесь из сала и зелени = сочность,
прорезать тонким ножом, нашпиговать.

Прорезать и нашпиговать красным перцем,
сверху масло соль, перец, специи.
Завернуть в двойной слой фольги.

По запаху определить что готово.
Оставить "отдыхать" в духовке.

нашпиговать чесночком и запечь

как шашлык замириновать
на бамбуковые шпажки нанизать и на сковороде или лучше в духовке запечь

Буженину, или еще какой-нибудь вариант запеченого мяса с чесноком.

А вообще, можно что-то типа стейков свиных, замариновать, обжарить на сковороде, а затем запечь.

Шашлык. Или запечь в духовке. Нкфиг на ночь такие вопросы задавать.