Как вы готовите куриный плов??

Именно плов готовить не умею, он же только в казане, из баранины да на костре. Готовлю рис с курицей, по привычке называю эту еду как раз "пловом с курицей", в общем то вкусно. Делаю зажарку из лука и моркови, туда кладу кусочки куриного мяса, обжариваю до полуготовности, солю. Рис варю до полуготовности в подсоленной воде, промываю и выкладываю к курице с зажаркой, развожу водой томатную пасту, выливаю к рису с курицей, добавляю специи (по вкусу и настроению), и на небольшом огне под крышкой довожу до готовности под крышкой.

Так же как и из говядины, баранины, просто чуть быстрее готовится...

поскольку это не плов по большому счету, то делаю зажарку со специями в мультиварке, туда рис и воду, включаю )
оч вкусно у меня, ибо продукты хорошие кладу!

делаю такой рис без зирвака. на растительном масле жарю курицу порезанную, потом туда лук, морковку, чеснок, потом рис, соль, перец, вода, и обязательно зира.

5-6 окорочков, 4-5 луковиц, 5-6 морковок, 3 стакана риса, картошка, для прикрытия кружками дна широкой кастрюли. соль перец, головка чеснока, куркума, куман, горсть сушеной клюквы или изюма, банка отцеженного консервированного нута. пол стакана раст. масла.
курицу обжарить и снять со сковороды . в ней же обжарить резаный четверть кольцами лук до прозрачности, вернуть курицу и продолжать жарить еще 15 минут на меньшем огне.
картошку порезать кружками толщиной в палец и покрыть дно широкой кастрюли . дальше выкладываать пластами и не перемешивать до конца готовки .курица с луком посыпать соль перец ,. -резаная соломкой морковь, горсть клюквы\ изюма, нут, рис, посыпать специями, воткнуть целую чищеную головку чеснока, залить водой на толщину пальца выше риса . заливать через шумовку как дождик. варить на высоком огне, дать воде впитаться в рис .когда вся вода выпарится, проткнуть в рисе дырки черенком деревянной ложки. замотать крышку полотенцем, уменьшить огонь до минимума . варить 40 минут . дать постоять еще 15 минут. крышку снять, накрыть кастрюлю подносом или очень большим блюдом и перевернуть, так чтоб не нарушить слоев. картошка останется прилипшей к кастрюле. это лакомство только для любимых.

обычно рис смешиваю с тертой морковкой,
в утятнице разогреваю раст. масло, солю его,
туда курицу (нарезка любая), 10 минут обжариваю,
добавляю шинкованный лук, приправу кладу
смесь 5-10 специй, через минут пять закладываю
рис, который заливаю кипятком на 1 палец сверху риса,
томлю все это под крышкой 15 минут. Готово!

Куриную грудку нарезаю кубиками. Выкладываю в казан, в разогретое подс. масло. Только в духовке. На плите плов не готовлю. Это будет рисовая каша :) Нарезаю много репчатого лука. Морковь нарезаю соломкой. Всё это добавляю к тушившейся грудке. Хорошо промываю рис. Когда грудка "дошла" до полуготовности, чуть-чуть присаливаю, засыпаю рисом. Добавляю воду. Уровень воды чуть выше уровня риса. Рис пыхтит и ухает :))) Ничего во время приготовления НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! В полуготовый рис закапываю :))) две головки неочищенного чеснока. Снимается только самая верхняя шелуха. Солю рис. Почти готовый рис посыпаю куркумой. Перемешиваю ТОЛЬКО слой риса. Когда рис ГОТОВ, выключаю :) Настоялся - перемешиваю ВСЁ непосредственно перед выкладыванием плова на красивое блюдо! Ура!

Абсолютно так же как и из мяса. Только зирвак быстро готовим.

Обжариваешь нарезанную кубиками грудинку минут 5, добавляешь лука, морковки ещё минут 5 обжариваешь, кладёшь сверху рис, заливаешь водой, столько же как когда проста варишь рис и включаешь режим плов у мультиварки. Приправы не помню какие там.

Молча, готовится как обычный плов. Он готовится быстро.

Я делаю в мультиварке, при продаже с ней в комплекте было два сборника рецептов. По ним и делаю (только барбарис не добавляю).

Курицу обжареную морковку обжаривают потом добавляю в конце чеснок, рис промываю потом туда все скилываю воды еще чутка