Вы порадуете своих гостей, если угостите их блинами, начинёнными шампиньонами с сыром. Поджарьте грибочки с луком на оливковом масле. Поперчить, посолить и посыпать тёртым сыром. Снять с огня и подержать под крышкой, чтобы сыр расплавился. После бокала красного вина Вас на руках носить будут. А хорошее настроение останется на весь вечер с вами.
Но могу посоветовать Ваш рецепт невестке.