Капусту купил, тут и голубцы и заквасить, ее, и пирожки хочется. Но как быть? Ведь для голубцов надо ее проварить слегка

я нужные мне листья снимаю, а остальное и на пирожки и на щи, да на что хочешь.

Дак купи еще Нет же проблем с капустой

сперва нужные листья снять и их бланшировать

если вырежешь кочерыжку и в большой кастрюле будешь вилок крутить и отделять листья шустро то остаток кочана можно заквасить - делала однажды так и всё было нормально \\\ на фото капуста не подходящая для голубцов - надо с гладкими листьями \\\ а вот кочерыжка вырезана правильно - так листья не прикреплённые быстрее отделяются - приготовь тарелку для листьев - я потом у листьев жилу срезаю и и в той же воде ещё их пропариваю а вилок дыркой вниз в миску чтоб кипяток стёк и не варил оставшийся вилок

Ты один литр собрался квасить? или у тебя кочан на 5 кг? Обдирай аккуратно от черенков.

Отделите несколько листьев для голубцов, остальную нашинкуйте. Часть на закваску, часть на пирожки пойдет

НУ ОТКОЛУПАЙ СКОЛъКО ТЕБЕ НАДО ЛИСТОЧКОВ ДА ОТВАРИ! - УМА МНОГО НАДО`??ну бля мастер на все руки -- удалый ты если получится... цены прям нету!! а что у тебя один кочан!!!

лучше пирожки

в микроволновку на 2 минуты и листья мягкие

Из молодой капусты никакие голубцы, кроме ленивых, не получатся. Да, и квасить её - хреново. Только - пирожки.

Режьте, режьте капусту на нужные пропорции и готовьте блюда… :)

кинь монетку

Представить страшно, сколько мыслей вызовет покупка картошки.

Так, ты на голубцы 1/3 капусты истрать, на квашенную 1/2 остатка, из всего остального - пирожки.