Никак не могу нормально сделать малосольные огурцы - с солью не могу угадать. Кто как их делает, подскажите?

2 чайные ложки на литр воды

Огурцы малосольные ресторанные

Огурцы обрезают с концов и укладывают, перекладывая укропом, смородиной, хреном, чесноком. Заливают рассолом. Огурцы будут готовы через 2~5 дней. Чтобы на следующий день, сверху кладут дубовые листья и заливают кипящим рассолом.

3 кг огурцов, 2.5 л воды, 280 г соли, 30 г укропа, 50 г листа смородины, 30 г листа хрена, головка чеснока

МАЛОСОЛЬНЫЕ

Огурчики моете, отрезаете хвостики, и укладываете в кастрюльку, пересыпая укропом и резаным чесноком,
заливаете кипящим рассолом, на литр воды 1 ст. л соли. Накрываете кастрюльку тарелочкой.
Все, Утром сделали, вечером кушаем!

3ст. л. соли на 1 л воды. Огурчики помыть и срезать попки-чтоб быстрее просолились. В кастрюлю уложить на дно смородиновый лист, укроп, лист хрена и много чеснока-около головки и наши огурчики. Вскипятить рассол и залить им (прям кипящим) огурцы. Под гнет и на следующий день готовы.

на литр воды две ложки соли и одну сахара

просто съедаешь, пока еще не просолились до конца, т. е на след. день после засолки

Мне дали новый рецепт за два часа.
Огурцы моете отрезаете попки.
Укладываете в миску или кастрюльку. Засыпаете укропом, чеснока побольше, крупную щепотку соли. Всё перемешать и ждать.
Перемешивайте периодически. Лежат они пар дней.
Они будут в своем соку. Очень вкусно.

Тут никто не подскажет, вкусы у всех разные! Только методом проб и ошибок. Но если пересолили, добавьте сахара. Да и вообще, сахара немного надо везде добавлять, от него вкус мягче и нежнее. Удачи!

А приготовив рассол попробуйте его на вкус. Он должен быть на вкус таким, какие бы вы хотели получить огурцы, но немного солонее.

Смотря сколко огурцов и воды!

1кг огурцов 1 голвка чеснока 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 10 горошин чёрного перца если есть 8 листиков чёрной смородины 2-3 листика вишни
сложить вымытые огурцы (отрезать кончики) в посуду перемежая их зеленью и чесноком добавить чёрный перец. Вскипятить воду добавить соль (2 ст. л каменной соли на 1 литр воды) перемешать. Влить горячий рассол в огурцы так чтобы покрывало огурцы. оставить при комнатной температуре. На следующий день кушать можно.

еще зависит от сорта огурцов и качества соли!