Как писать слово?

вопрос не в ту категорию. вам в лингвистику надо. написание регулируется не религиозностью-атеизмом и не тем, считаете ли вы Бога (богов) познаваемыми или нет, а правилами русского языка.
Бог (авраамических религий) пишется с большой буквы. языческие боги, например, какой-нибудь бог плодородия, - с маленькой. кроме того, с маленькой буквы слово "бог" пишется тогда, когда оно является изъясняющим, например: "Аллах - бог у мусульман". но, "Нет Бога кроме Аллаха".

"Бог" - конкретный бог, "бог"- собирательный образ.

а при чем здесь Его познаваемость (гнозис)?

В практике письма последних двух десятилетий преодолено требование «Правил русской орфографии и пунктуации» 1956 года писать со строчной буквы многие названия, связанные с религией (такое правило в 1956 году было обусловлено идеологическими причинами) . Сейчас слова Бог, Господь, Богородица и т. п. рекомендуется писать с большой буквы. При этом дело не в религиозной позиции пишущего (она может быть любой) , а в том, что слова Бог, Господь, Богородица, Аллах и т. п. – индивидуальные названия, являющиеся фактически собственными именами.

Итак, сейчас во всех текстах (религиозных и нерелигиозных) рекомендуется писать: Бог, если имеется в виду единое верховное существо в монотеистических религиях. В формах множественного числа, а также в значении одного из множества богов или в переносном значении слово бог пишется со строчной: боги Олимпа, бог Аполлон, бог войны.

C прописной буквы рекомендуется писать и прилагательные, образованные от слова Бог: Божий, Божественный. В переносном значении употребляется только строчная буква: божественный вкус, бабушка божий одуванчик.

В устойчивых сочетаниях, употребляющихся в разговорной речи вне прямой связи с религией следует писать слово бог (а также господь) только со строчной буквы. Вне зависимости от религиозной позиции пишущего ошибкой будет написание ей-Богу. Также невозможна прописная буква в таком контексте: у него все не слава богу.

В Библии богами (с маленькой буквы) называют Ангелов, да и людей так называть не гнушаются.
Може, агностикам энто слово писать задом-наперёд: гоб или Гоб, а може, гоБ? :-)

Разница в написании зависит от уважения к Богу.

Знаеш я пешу слово "Бог" с большой буквы из-за того что я Его уважаю и люблю!

не писать нана, а верить

вопрос не в ту категорию. вам в лингвистику надо. написание регулируется не религиозностью-атеизмом и не тем, считаете ли вы Бога (богов) познаваемыми или нет, а правилами русского языка.
Бог (авраамических религий) пишется с большой буквы. языческие боги, например, какой-нибудь бог плодородия, - с маленькой. кроме того, с маленькой буквы слово "бог" пишется тогда, когда оно является изъясняющим, например: "Аллах - бог у мусульман". но, "Нет Бога кроме Аллаха".