Какие фуршетные блюда приготовить? В гости идут две пары, всего нас 6. Будет шампанское и коньяк

Маслины, соленый твёрдый сыр ( и то и другое по разным тарелкам - не салат). Под коньяк (на пробу, по разным тарелкам) лимон - в одной просто тонкими ломтиками, в другой посыпаный сахаром, в третьей -перцем и солью. Бастурма тонкими ломтиками с зеленью, бутеры с красной икрой. Фруктовый салат (апельсин, киви, зелёное яблоко, банан и виноград) и тёмный шоколад с миндалём.

«Рафаэлло» (c крабовыми палочками )
2 плавленых сырка натереть на терке
5 отварных яиц растереть вилкой
2-3 зубчика чеснока в чеснокодавилку
Посолить, смешать с майонезом
Полученную смесь брать чайной ложкой на руку, в середину орех, скатать шарик и обвалять в натертых крабовых палочках

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
Варишь яйца, разрезаешь их ( желательно фигурно ) пополам, вынимаешь желтки. Растираешь желтки с
чесночком и майонезом. Кладешь в половинку белка какую-нибудь начинку ( красную икру, кусочек шпротины, кусочек ветчины, селедочки, грибы... ) и замазываешь желтками. Кладешь на тарелку, украшаешь и готово вкусное праздничное блюдо!

ЗАКУСКА
На лист салата положить тертый сыр с чесноком и майонезом, крабовую палочку и завернуть лист кулёчком. Очень красиво смотрится на блюде и вкусно!

Можно на шпажках в разных вариантах: сыр+виноград, оливка+ананас+листик салата, кубик ветчины+ломтик огурца+маслина и т. п.

В принципе, все то же, что и обычно
Можно добавить канапе, небольшие пирожки, пирожные, фрукты и т. д.

+ рулетики ветчинные - купите нарезку ыетчины, сыр Альметте разомните, добавьте чесночка (можете не добавлять) , майонезика, можно яичко растереть туда же, ложечкой на край нарезки, заворачиваете, скалываете шпажками.. .

+ http://www.povarenok.ru/recipes/show/13083/

Канапе, мясные, овощные нарезки, фрукты, легкий салат в торталетках.

Закусочные рулетики

Понадобится: упаковка шпажек (для простоты- зубочистки) , но первое - элегантнее
250 гр мяса готового - карбонат (из расчета на 10 чел)
зубец чеснока
1 пакет майонеза Провансаль не жидкой консистенции
150-200 гр сыра
50 гр любой зелени (свежей)
Приготовление: сыр потереть мелко, чеснок очистить и подавить спец. прибором для давления (мелко порубить) , разрезать зелень, все смешать, предварительно добавив майонез, если требуется добавить соль
Тонко настричь мясо, взяв каждый кусочек, на середину его положить немного начинки и скучивать плотно, воткнув затем спажку.
Для любителей в середину предварительно поместить по оливке черной б/к.
Получается безумно аппетитно, сытно и шикарно выглядит, а готовить - минут 20.

бутербродики: хлеб, масло, красная рыбка, лимон; хлеб, масло, щучья икра, оливка.
Еще рулетики из лаваша. И шашлычки из курицы.