До какого состояния нужно варить свёклу, чтобы её можно было положить в винегрет?

нет она плотнее моркови и поэтому она будет чуть жесковатее моркови

Вы всё и так сами знаете, всё правильно до состояния как варёная морковь, когда нож легко входит.

Попробуйте подать в винегрет не очень проваренную или даже сырую, но очень тонко тёртую свеклу - не пожалеете.

я свеклу пеку в духовке помыла, завернула в фольгу и в духовку включаюна 275 градусов, как наберет градусы сразу отключаю .духовка стынет и свекла печется.

Ножиком протыкается и хватит.

я протыкаю зубочисткой, но не развариваю как морковь

свеклу положить в целофановый пакет завязать пакет но прежде в пакете сделать несколько дырок иглой и на 15-20 мин и в зависимости от размера свеклы в микроволновку и готова

свекла - 1 час 15 минут

Да, чобы нож в неё втыкался без усилий.

Нет она должна быть чуть потверже. Кладете свеклу в кастрюлю, заливаете обязательно кипятком, на палец выше свеклы. Если есть лимон, кладете сразу четвертинку лимона, если нет, сгодится столовая ложка 9% уксуса.. Варите: крупнуюсвеклу минут 35-45 (в зависимости от объема) , мелкую 20-30.Самую крупную протыкаете ножом. Если нож входит с небольшим усилием но легко, а свекла слегка "кряхтит" - она готова. Кстати нож должен окрасится свекольным соком, обязательно. А сваренная морковь протыкается ножом легко, как масло, но на вид крепкая. Овощи обязательно отцедите от жидкости. Всего Вам хорошего.

Вот до состояния вареной моркови приготовить не удастся.

А я спичкой проверяю, если легко входит, значит-готова. И морковку так проверяю, и картофель, если варю целиком.

Она должна легко протыкаться ножом

до состояния готовности. вилкой проткнуться должна легко)))