сколько надо варить свеклу на винегрет?

От 1.5 до 2 часов, в зависимости от свеклы, а потом заливаю холодной водой, она так доходит.

Перед началом приготовления ее необходимо помыть и положить в холодную воду, некоторые кулинары предлагают в кипящую воду, но с точки зрения диетологов, необходимо варить свеклу в холодной воде, так как в ней сохраняется больше полезных веществ. Воды должно быть малое количество и постепенно во время варки необходимо добавлять по мере необходимости холодную воду. Воды должно быть так, чтобы она только прикрывала свеклу и посуда должна быть с крышкой, так как под воздействием кислорода разрушается, витамин С. Время варки зависит от размеров овоща, но в среднем от сорока минут и до одного часа. Если вы используете свеклу для винегрета, после того как вы ее нарежете, смажьте растительным маслом, это необходимо сделать, для того чтобы свекла не потеряла свой цвет и не покрасила в свой цвет остальные овощи.

Для того чтобы при приготовлении свеклы на кухни не выделялся неприятный запах, бросьте в кастрюлю, где варится овощ корочку хлеба.

Для того чтобы проверить готовность свеклы, можно использовать советы и методы, которыми пользовались наши бабушки. Ведь то, что проверенно веками действительно работает. Так вот они проверяли готовность этого продукта так:

- при протыкании ножом свекла, должна быть мягкой (при условии, что именно мягкую свеклу, вы хотите приготовить) ;
- когда свекла будет готова, окуните ее в холодную воду, тогда вы быстрее ее почистите;
- варить свеклу необходимо вместе с хвостиком;
- для варки выбираем небольшую свеклу красного цвета и удлиненной формы.

Благодаря новым кулинарным приспособлениям варить свеклу можно в микроволновой печи. Время приготовления будет уменьшено, и полезные вещества будут сохранены.

Если в скороварке - 25мин. , в СВЧ - 10-12 мин. (в зависимости от размера и количества) в стеклянной кастрюльке с крышкой. В СВЧ овощи получаются вкуснее, чем просто варёные в воде.
Подробнее можно посмотреть здесь:
http://forum.say7.info/topic14905.html

пару часов на плите
в микровалновке 7минут

40-45 минут.

Я запекаю в фолге в духовке примерно 1 час свеклу среднего размера. Витамины и цвет сохраняются лучше!

Проверяйте готовность протыканием ножом. Зависит от размера свеклы. Думаю, часа достаточно для среднего размера свеклы.

Пока не сварится, нож входит в нее как в масло.

Вкуснее всего запечь в духовке, часа 2. А можно в микроволновке 7-10 минут (от размера корнеплода).

Чуть больше, чем картофель. Проткните ножом или вилкой. Не надо сильно вываривать, витаминов не останется. Если будет чуть жестковата - ничего страшного. А в воду при варке добавьте вместо соли - сахар.

На пару 1час!!!

40 минут, чтоб кипело, а потом в холодную воду часа на 2(((

Я варю часа 2.

овощи для венегрета легко варить морковь и картофель 25-35 мин
А свекла больше 40 мин - 1 час

4 часа это точно!!!!