Сколько вы варите свеклу?

варю 30 мин., потом заливаю холодной водой до полного остывания свеклы.

да, верно.

Я никогда не довариваю до полной готовности. Хоть что-то полезное в свекле должно остаться. Лучше запекать в духовке в фольге.

я не варю а запекаю в духовке. просто мою не обрезая ничего и кладу на решотку. так сок не выходит и я думаю что получаеться вкус насыщенее и полезнее, чем при варке.

Я ее предпочитаю запекать - тщательно мою, просушиваю бумажным полотенцем, заворачиваю в фольгу - и в духовку. В зависимости от величины пеку часа 3-4. Хлопот мало, а вкус и цвет получается обалденный - ведь она не вываривается.

ой, где-то около часа. про такой рецепт не слышала, теперь попробую=))

Очищенную свеклу (размером с тенисный мяч) , положить в кипящую, не солёную воду и варить 20-25 минут, больше не нужно, потому, как она начинает твердеть.

Да совершенно верно ) так вкуснее)

Желательно 1,5 - 2 часа

В скороварку заливаете кипяток, предварительно закипячённый в электрочайнике, врубаем полный газ 7-9 минут в хорошо закрытой скороварке, быстрее у меня не получается.
можно ускорить процесс закипания без скороварки в обычной кастрюле накапав подсолнечного масла в кастрюлю, масло растекается тонким слоем по поверхности и ускоряет процесс закипания.
Может есть ещё какие старые поварские секреты. - я более не знаю

30 минут маленькую и среднюю, 1 час максимум большую и сразу под холодную воду, пока не остынет

в микроволновке 10 - 15 минут (свеклу проткнуть, чтобы не брызгала соком)

чтобы на варку уходило меньше времени необходимо: довести до кипения, затем слить воду, налить новую холодную и снова поставить варить до кипения. займет это меньше двух часов.... вы сэкономите время)))))))