Сколько варить свеклу и что с ней делать?

Свеклу средних размеров нужно варить где то 2 часа. Проверить на готовность :еслА после варки потрите ее просто на крупной терке и заправтьте сметаной или майонезом.

Я варю в среднем около часа.
Свекла фаршированная
Свекла отварная - 3-7 шт. ,
Перец болгарский (желтый) - 1-2 шт. ,
Морковь - 1-2 шт. ,
Рис - 1/3 стакана,
Репчатый лук - 2 головки,
Зелень укропа - 5 веточек,
Зелень петрушки - 5 веточек,
Зеленый лук - 1 пучок,
Подсолнечное масло,
Соль.
Перец мелко нарезать (оставив несколько колечек по количеству свеклы) , морковь измельчить на крупной терке.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения, лук (зеленый и репчатый) измельчить.
Репчатый лук обжарить на масле, добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить болгарский перец, зелень петрушки и укропа, рис (предварительно отваренный) . Все перемешать.
Свеклу очистить от кожицы, удалить мякоть из середины овоща. Получившиеся стаканчики наполнить смесью из риса, овощей и зелени, запекать 20 минут при средней температуре.
Подавать, поместив каждую свеклу в кольцо болгарского перца, посыпав зеленым луком. Украсить веточками петрушки и укропа.

Блюдо из свеклы, фаршированной грибами и сыром
2 свеклы, 200 г свежих грибов, 50 г твердого сыра, 1 луковица, 4 ст. л. сливок, 2 ст. л. рубленой зелени, перец, соль.
Свеклу нарезать кружочками толщиной 3-4 см, вырезав их внутреннюю часть. Грибы сварить и вместе с луком и вырезанной частью свеклы пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать и нафаршировать кольца свеклы. Затем уложить их в неглубокую посуду, посыпать солью, перцем, полить сливками, посыпать тертым сыром. Поставить запекать в духовку на 20 мин при температуре 250 С. При подаче на стол блюдо из свеклы посыпать измельченной зеленью.

Котлеты из свеклы
На 200 г. вареной свеклы:
- 1 ст. ложка манной крупы;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 12 г. сухарей;
- соль по вкусу;
Вареную свеклу очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить в кастрюлю с горячим растительным маслом, добавить манную крупу, перемешать и поставить на плиту прогревать, пока масса не загустеет. Остуженную массу разделать на котлеты, обвалять в молотых сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле до готовности.

свари и ешь

Вкуснее запечь в духовке в фольге, 20 минут при 250-275 градусах.

винегрет можно сделать

Сварить как вам уже написали, тогда дам рецепт вкуснейшего салатика, который легко готовится! Нужно вареную свеклу порезать кубиками, к ней добавляем вареную фасоль, консервированную кукурузу, очищенные яблоки кубиками, заправляем все майонезом! Очень вкусно!! ! А вот скажу еще- свеклу я варю в кожице, не срезая хвостики и попки, в противном случае свекла потеряет цвет и вкус. Варить долго по времени, тыкать вилочкой, проверять. Готовая свекла пронизывается вилкой насквозь легко. Воду сливаю потом, и остужается потом постепенно. Ни в коем случае не надо под холодную воду!! ! Остынет когда, снимаете шкурку и готово!! ! Удачи!!!

Варить час. А потом под ледяную воду. А блюда прогуглить.

Отварить до мягкости, остудить, почистить, натереть на крупной терке, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока, соль, майонез, перемешать. Уже вкусно. Но можно добавить тертый сыр, грецкие орехи (измельченные).

мин 40-50, сделать можно : 1) гранатовый браслет 2) просто натереть с чесноком 3) селедка под шубой)) ) 4) можно с сахаром растереть)

Варить подольше, потом есть !!!

натереть на мелкой тёрке добавить чуть пасты чеснока и прожарить на подс. масле остудить

Сварить или запечь, окатить холодной водой, воду слить, свеклу остудить, натереть + изюм, чернослив, слегка обжаренные орехи, сметана или майонез. Либо натертую заправить растительным маслом.

Свеклу средней виличины варить нужно 30-40 минут. Готовность проверить путем втыкания ножа- должен входи мягко. После готовности- под холодную воду. Это гарантирует снятие кожицы без проблем. Варить с добавление уксуса- не теряет свекла свой изумительный цвет.

зависит от размера, повари, а потом в холодную воду, быстрее дойдёт...