Дорогие Хозяюшки, подскажите акими ингредиентами можно нафаршировать яица? Хочется чего нить новенького!

Корзиночки из яиц с курятиной
6 крутых яиц, 100г вареной курятины, 1/2 баночки майонеза, 1/2 стакана сметаны, 2-3 ст. л. тертого хрена, 1/2 ч. л. горчицы, 1 стручок красного сладкого перца, зеленый лук, сахар, соль.
Яйца разрезать поперек на 2 части, вынуть желтки, а края белков нарезать зубчиками. Желтки растереть с 1 ст. ложкой майонеза, горчицей, зеленым луком. Этой массой наполнить белки, положить сверху несколько кубиков вареной курятины, украсить кольцами сладкого перца. Майонез смешать со сметаной, тертым хреном, заправить сахаром, солью и выложить на тарелку. На соус выложить корзиночки.

Яйца по-латышски
6 яиц, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, горчица, зелень, соль по вкусу.
Сваренные вкрутую и очищенные яйца разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Мелко нарезанный лук пассировать, добавить в него часть сметаны, горчицу, соль по вкусу и смешать с желтками. Этой смесью наполнить яичные белки. Украсить кольцами лука, листьями зелени и полить сметаной.

Яйца с зернистой икрой и рыбным салатом
Яйца, сваренные вкрутую, обрезать с концов, придав им вид бочоночка. С одной стороны яйца вынуть желток выемкой или ложкой. Яйца декорировать обручами, нарезанными из филе анчоусов, и пробкой из грибочка или маслины, закрепить их полузастывшим желе. Наполнить яйца горкой зернистой или паюсной икрой. На круглое блюдо выложить рыбный салат, украсить его кусочками крабов или раковыми шейками, ломтиками огурцов, свежих помидоров и листьями зеленого салата. На блюдо насыпать тонкий слой мелко нарезанного зеленого лука, а на него вокруг горки салата установить яйца с икрой.

Яйца с рыбными консервами
5 яиц, 5 сардин или 10 шпрот, 1/2 ст. л. майонеза.
Шпроты или сардины вынуть из банки, хорошо растереть, добавив немного заливки (масла из консервов) и при желании посолить по вкусу. Сварить яйца вкрутую, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, тщательно их растереть и заправить майонезом и солью. Половинки белков заполнить растертыми и заправленными желтками, поверх них горкой поместить растертые консервы. Украсить сверху майонезом. Для приготовления этой закуски можно использовать готовый шпротный паштет.

Фаршированные яйца

http://www.gotovim.ru/recepts/snack/egg/farsh.shtml

Яйца, фаршированные сыром

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 14 шт.
- сыр - 50г, масло
- укроп, петрушка - по вкусу
- мука.

Сварить вкрутую десять яиц, очистить, разрезать пополам в длину, желтки вынуть, растереть. Взбить четыре яйца, добавить 5 0г тертого сыра и растертые желтки, перемешать. Наполнить этим фаршем белки, уложить их на глубокое блюдо, предварительно смазанное маслом и посыпать сухарями. Оставшийся фарш скатать шариками, обвалять в муке, обжарить в масле, разместить на блюде между яйцами. Посыпать сухарями, сыром, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумянится в духовке.

Первый рецепт - красной икрой (благо ее сейчас много)
Второй -отвариваете яйца, режете пополам, желток вытаскиваете.
Делаете фарш - лук мелко порезать обжарить на раст. масле. Куриную печень отварить в подсоленой воде. Смешать с обжаренным луком и размять хорошенько в пюре, добавить туда желтки, еще раз размять, подсолить поперчить, нафаршировать яйца, украсить, при желании смазать немного майнезом. Приятного аппетита! Это вкусно!

жаренными грибочками

скуибрия конс лук на терке майонез

фаршем с лучком

Фаршированные яйца «Цыплята»

Ингредиенты
5 яиц
1 авокадо (спелое)
болгарский перец красного и желтого цвета
зелень по вкусу
майонез
соль
гвоздика или перец горошком
Рецепт приготовления

Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой.
Зелень мелко покрошить.
Смешать желтки, авокадо, зелень, немного посолить.
Добавить майонез, перемешать.
Получившейся массой нафаршировать половинки яиц.
Затем половинки соединить.
Из красного перца вырезать (ножницами или ножом) гребешок и клювик.
Из желтого перца вырезать крылышки и хвостик.
В разрезы вставить гребешок, клюв, крылья, хвостик.
Из гвоздики или перца сделать глазки.
Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Маринованные огурчики очень мелко нарезать+жареный мелконарезанный лук+измельчённая в блендере печень (отварная или жареная) +желтки+немного соуса.
Соус: смешать варёные желтки, раст. масло, горчицу, лимонный сок до густой и однородной массы.
Яйца нафаршировать и смазать соусом.

Морковкой с сыром, чесноком и майонезом.