Рецепты приготовления слоённых салатов

Салат "Ананас"
Состав
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Салат "Гранатовый браслет"
Состав
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-ый слой: картофель
майонез
2-ой слой: половина свеклы
майонез
3-ий слой: морковь
майонез
4-ый слой: грецкие орехи
5-ый слой: половина курицы
майонез
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца
майонез
8-ой слой: половина курицы
майонез
9-ой слой: половина свеклы
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Всю поверхность салата покрыть зернами граната.

я только слоенные люблю, кажется много, тот же оливье можно сделать

чо незнаеш шубу

1.7 желтков на терке
2.лук полукольцами\тоненько, половина луковицы\
3 консервы сайра\размять
4.майонез
5лук вторую половинку
6масло сливочное на терке\подморозьте \тонким слоем
7сыр на средней терке
8майонез
9белок на мелкой терке\терку держите на весу над салатом.
приятного аппетита. Очень вкусно

салат "подсолнух"
надо:
куриная грудка (вареная)
шампен. обжар. с луком
яйца варен.
майонез
для украшения:
маслины без кост.
чипсы
делаем:
1 слой-курица
2-грибы
3беелки
каждый слой промазываем майонезом
украшаем:
посыпаем тертыми желтками
выкладываем маслины типа семечки
из чипсов делаем оконтовку (лепестки)

Этот салат я делаю регулярно на праздники
"Прага"
курица — 300 гр.
огурцы — 150 гр.
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 2 шт.
зеленый горошек — 100 гр.
морковь — 1-2 шт.
чернослив — 100 гр.
майонез — 3 ст. л
зелень
Вареное мясо курицы мелко порезать, соленые огурцы, морковь и вареные яйца натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарубить. Чернослив отварить и вынуть косточки.
Салат состоит из следующих слоев:
1 слой - куриное мясо
2 слой - соленые огурцы,
3 слой - измельченный лук,
4 слой - натертое яйцо,
5 слой - натертая морковь,
6 слой - консервированный зеленый горошек,
7 слой - чернослив без косточек,
8 слой - майонез.
для украшения использую зелень петрушки
приятного аппетита!

салат "мимоза"
1рыба (консерва)
2лук репчатый
3яйцо
4майонез
5сыр
6яйцо
7майонез
8украшается желтком от яйца мелко потертого

Салат-коктейль"ветчина с сыром"
Ветчина, свежие огурцы, сыр, перец болгарский, яйцо, майонез. Желательно подавать индивидуально .Подавать в креманке или в не высоком бокале .Украсить восьмеркой или цветочком из огурца или яйца. В серединку цветка положить кукурузинку или горошинку .Листочик зелени .