Как и в каких блюдах вы используете соевый соус? Он вообще не вредный случайно?

Только сегодня его купила, до этого ни разу не пробовала. Собираюсь мясо для шашлыка в нём замариновать. Говорят, будет вкуу-усно...:)

я - ни в каких, ни за что, я его избегаю
сразу отказалась, ещё в Голландии, в 1995,Где можно было надеяться на качество

он у нас 100% поддельный, но я не уверена, что стала бы есть и настоящий, Сам продук - соя - не вызывает у меня положительных эмоций

продукт ферментации (брожения) соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Представляет собой жидкость очень тёмного цвета с характерным резким запахом.

Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40 дней до 2-3 лет) .
От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса.

Готовый соус обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в консервантах даже для длительного хранения. - вот потому он там и популярен, всё уже перебродило ..

вот это:
За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд.
почитала технологию приготовления - жуть!

Можно в мясо (говядину) добавить во время тушения, только тогда меньше соли надо. Соус не чувствуется потом, а мясо мягкое.
В салаты люблю добавлять, вместо соли.
Ну и к суши, конечно.
Не вредный, конечно, не вреднее обычной соли.

фу, он такой мерзкий

с рисом или с роллами

Да можно во всех .
А по поводу вредности, то бензин тоже разный бывает . Один - говно . Другой- нормальный .
Вообще это универсальная приправа .

в грибной в зажарку

с рисом нормально идет, с лапшой.. .
свининку иногда с ним делаю.. .
На самом деле сою можно во многие блюда класть... тут чисто дело вкуса...

вообще не использую, он мне просто не нравится. Думаю он вряд ли у нас настоящий.

обычно-к суши

мариную мясо перед приготовлением, добавляю в гречку или рис, в майонез добавляю, которым пельмени или горячие бутеры приправляю. А вредный или нет - вы по этикетке выбирайте, есть и безопасные соусы.