закуски на фуршет быстро и вкусно для приготовления. желательно с фото и рецептами и по цене сколько?

Самая дешевая закуска - это фаршированные яйца. Особенно, если желток просто с горчицей неострой мешать или майонезом. Классически такие яйца еще посыпают сверху сушеной паприкой.



Еще один вариант - отварить мелкой картошки в кожуре, разрезать на половинки, положить немного густой сметаны или сливочного сыра и кусочек рыбы сверху, рыбу можно самим засолить.



Вполне бюджетная закуска - брусчетта с помидорами. Нужен багет, который надо нарезать на ломтики, подсушить эти ломтики на сковороде или в духовке, натереть чесноком, а сверху положить по чайной ложке нарезанных помидоров с солью и оливковым маслом. Можно украсить базиликом или петрушкой.



Ну и чесночный хлеб. Нужен тоже багет, его нарезают и, не нарушая видимости батона :) переносят на фольгу, каждый ломтик смазывают растопленным сливочным маслом с измельченным чесноком и собирают в батон снова, закрывают фольгу и выпекают 20 минут в горячей (200С) духовке. Получается хрустящая корочка и мягкая, сливочно-чесночная середина.



Цен сказать не могу, неместные мы :)

Берем спелые авокадо, куриное филе, свежие огурцы, яйца, майонез, сметану. Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем (лучше размолоть в блендере, будет нежнее) , огурцы и отваренные яйца нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем размолотое филе, нарезынные яйца и огурцы. Авокадо аккуратно разрезаем напополам, также аккуратно вынимаем косточку. И опять же аккуратно столовой ложкой вынимаем спелую мякоть. Здесь главное не порвать образующуюся «лодочку». Мякоть авокадо нарезаем мелкими кубиками. И все ингредиенты смешиваем. Затем смешиваем майонез со сметаной в одинаковых пропорциях и заправляем салат. Раскладываем по «лодочкам». Сверху, на каждую, выкладываем по чайной ложке красной икры и вонзаем веточку петрушки. Икра добавляет законченность этому блюду.

на ломтик огурчика положить ломтик сыра, капельку майонеза, на него поставить перепелиное яйцо обернутое в красную рыбку, ну оч красиво смотриться и вкусненько

творог размять, добавить соль, перец, можно помидоры кубиками, перемешать.
можно подавать на крекере