Огурцы засолить

Кипятите воду, промываете огурцы,
В 3литровую банку укладываете огурцы, свежий укроп, чеснок разрезанные дольки, потом опять огурцы, укроп, чеснок, и так в несколько слоев.
Заливаете соленой горячей водой., воду чуть пересолить. Можно сделать это и в кастрюле.
Когда вода остыла, слить в кастрюлю, ещё раз прокипятить и залить огурцы. На следующий день приятного аппетита.
На трех литровую банку, пучок укропа, головка чеснока, соль по вкусу.

Попробуйте:
500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками) .
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно.
Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

Малосольные огурчики
огурчики мелкие 1кг,
листы черной смородины 3-4,
укроп пучок стеблей,
чеснок 4 -5 долек,
тертый хрен по вкусу,
соль (50г на 1л воды) .
Выдержанные в течение нескольких часов в ледяной воде огурчики хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в неокисляющуюся посуду, пересыпая тертым хреном, резаным чесноком и перекладывая стеблями укропа и листьями смородины. Залить огурчики горячим солевым раствором и оставить на сутки. Эти огурчики особенно вкусны, если их подать к разварному картофелю.

свежие вкусные и без канители, огурец порежьте вдоль, сложите в банку или емкость посыпте каждый солью, сверху положие все что любите, укроп, перушку, и тк далее, встряхните и в холодильник часа на 2-3, мы так делаем всегда на даче, немного поработаем, а у нас уже и огурцы с гряди да ещё и малосольные, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

на 2, 5 литра воды 3 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Огурчики переложить специями- укроп ( с соцветиями) хрен ( листья или корешки) , перец горошком, чеснок, лавровый листик. И залить горячим рассолом. Дать остыть и в холодильник. Утром уже будут готовы!

Огурцы малосольные

огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок - 3-4 зубчика,
душистый перец - 3-4 горошины

для рассола
вода - 1 литр,
соль (крупная) - 2 столовых ложки,
сахар - 1 чайная ложка

Приготовление

Огурцы вымыть. Отрезать у огурцов кончики с двух сторон, залить холодной водой и оставить на 2 часа.

Листья хрена и зонтики укропа вымыть.
Зубчики чеснока очистить и крупно нарезать.
На дно чистой банки положить зонтики укропа, листья хрена, чеснок и горошины перца.
Уложить огурцы, снова положить укроп, листья хрена и нарезанные зубчики чеснока - таким образом укладывать, чередуя, огурцы со специями, пока не будет заполнена вся банка.
Приготовить рассол:
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения.
Кипящим рассолом залить огурцы и прикрыть крышкой.

Огурцы будут готовы примерно через сутки, но можно начинать кушать раньше.