как засолить огурцы, чтобы малосольные были? солить в кастрюле буду, банок нет. что нужно в них ложит

Добавить несколько капель Водки. Я засолила в ушате.

Обрезать кончики огурцов с 2-х сторон, уложить в кастрюлю, добавить чеснок, укроп, по желанию хрен и листья смородины, вишни и залить горячим рассолом: на 1,5 л воды 3 ст л соли, на следующий день убрать в холодильник и можно кушать

Ингредиенты
на 4 порции

Огурцы — 1 кг
Свежий укроп — 1 пучок
Чеснок — 1 головка
Морская соль — 4 ст. л.
газированная вода — 1 л

Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них задницы, выкладываем в емкость на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину потом положим сверху) , очищаем целую головку чеснока, режем зубчики, посыпаем огурцы.

Переливаем газированную воду в емкость, растворяем в ней соль. Заливаем огурцы. (Должны быть покрыты полностью) . Укроп.
Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки.
Всё!

Малосольные огурцы
Приготовить рассол: растворить 2 ст. л. соли в 1 л. холодной воды, влить водку (опционально) . Огурцы помыть, срезать кончики, переложить в миску с половиной листьев и укропа, добавить горошины перца, сверху выложить всё остальное. Залить рассолом, накрыть плёнкой, дать постоять сутки в холодильнике. Нарезать вдоль на 2-4 части, подавать как закуску к водке или как десерт (макая в жидкий мёд) .
10 молодых огурцов (10-12 см) ; 2 ст. л. соли; зонтики укропа (или семена) ; листья вишни и дуба (или хрена, смородины) ; чёрный перец горошком

Можно засолить и без кастрюли в полиэтиленовом пкете. Разрезать огурцы на 4 части, нарезать мелко укром, добавит семена укропа, чеснок мелко нарезать, на полкило огурцов столовая ложка соли. Пакет перетряхиваете (предварительно завязав). Через час малосольные огурчики готовы.

на вкус. Огурчики от палева очисть. Положи плотно в банку или чо. Подкинь соли, с водой - чтоб приятно было. Укроп и петрушку. закрой крышко и переверни в тазу.
Пальчики откусишь через 20 часов