Что можно придумать на стол из красной икры, не считая салатов и бутеров?

Можно приготовить блины и начинить красной икрой.
Фаршированные яйца. Просто поставить на стол и есть ложкой.

Салат с красной икрой
Для приготовления блюда понадобятся: 150 г красной икры, 100 г риса, 5 вареных яиц, 200 г слабосоленой семги, 1 красная луковица, римский салат, майонез.

Рис отварить и промыть холодной водой. Яйца, лук и семгу порезать на маленькие кубики, добавить рис и майонез. Перемешать. На блюдо положить листья салата, выложить в них готовый салат, а сверху красную икру. Блюдо готово.

Картофельные оладьи с красной икрой
Для приготовления блюда понадобятся: 1 банка красной икры, 500 г картофеля, 1 луковица, 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, растительное масло.
Для соуса: 100 г сметаны, 1 ст. л. майонеза, зелень укропа.

Картофель и лук натереть на крупной терке и смешать. Добавить муку, яйцо, посолить и хорошо перемешать. На разогретой с растительным маслом сковороде испечь оладьи, выкладывая тесто чайной ложкой. Готовые оладушки выложить на блюдо и на каждый положить 1 ч. л. красной икры. Отдельно подать соус. Для его приготовления измельчить укроп, смешать со сметаной и майонезом.

Яйца с красной икрой по-царски
Для приготовления блюда понадобятся: полстакана красной икры, 10 вареных яиц, 100 грамм майонеза, 1 баночка печени трески, 1 ч. л. каперсов, черный перец, сахар.

Яйца разрезать пополам и вынуть желток. Желток измельчить, добавить 1/4 ст. красной икры, печень трески, каперсы, заправить майонезом, посахарить, поперчить. Нафаршировать белок, сверху горкой выложить оставшуюся красную икру. Блюдо готово.

Рецепт Блины с красной икрой

Ингредиенты:
0,7 л кефира 3,2 % жирности
1 пакет (200 мл) молока
1 ч. л. без верха соды
1 ст. л. сахара
соль
1 яйцо
красная лососевая икра 140 грамм
масло

Способ приготовления 1. Кефир выливаем в кастрюльку вместе с молоком.
2. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем.
3. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана.
4. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
5. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи.
6. Готовые и слегка остывшие блины разложить на рабочем столе.
7. Нанести на каждый равномерный слой красной икры и свернуть блины трубочкой, срезав наискосок с одной стороны.
8. Разложить для подачи, украсив по желанию свежим базиликом.

Приготовить тольятелли с сёмгой и сверху украсить икрой.

у меня родители обожают блины с красной икрой!!!!

суши с икрой

тарталетки

К блинам подай со сметаной.) )
Можно сделать рулетики из сёмги и икры и заправить сырным соусом :))
можно купить тарталетки и начинить их икрой, тока чтоб тарталетки свежие были и не сухие тогда вкусно

Возми спагетти отвари.
Пожарь филе рыбы (лучше лосось или осетрины)
после того как прожарится добавь сливок прям на сковороду (сливки лучше 33%) ну соль перец.
Потом как сливки загустеют слегка ты это увидишь, смешай все это с пастой.
и в это все добавь икры. будет отлично и в принцепе это не сложно.

Мне очень понравилось такое блюдо - в блинчик заворачивается красная солёная рыба, трубочка режется на 2-3 столбика и сверху выкладывются несколько икринок. Очень красиво смотрится и кушать удобно. Украсить блюдо зелёным чем то, зеленью, ргурцами...

Рыбный торт. Испечь стопку блинов. Взять филе малосольной краснорыбицы и красную икру. Филе нарезать минимальной толщины ломтиками. На блин положить тонкий слой филе, промазать сливочным маслом, поверх положить следующий блин, намазать икрой, поверх - еще блин, слой филе, маслом, поверх - еще блин.. . И так далее, пока продукты не закончатся. Сверху конструкцию укасить жирной сметаной или майонезом. Поставить в холодильник, дать пропитаться часа 2. Подавать на стол предварительно нарезанным, как настоящй торт

Салат с красной икрой

* красная икра — 150 г
* яйца вкрутую — 5 шт.
* семга слабосоленая — 200 г
* лук красный — 1 шт.
* рис — 100 г
* листовой салат, майонез

Приготовление: cварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде; порезать яйца, лук и семгу кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру

Картофельный салат с красной икрой

* красная икра — 50 г
* картофель вареный — 750 г
* яйцо вкрутую — 1 шт.
* зеленый лук — несколько перьев
* овощной бульон — 250 мл
* лимонный сок — 7 ст. л.
* оливковое масло «extra virgin» — 4 ст. л.
* сметана — 2 ст. л.
* сливочный йогурт — 150 г
* тертая цедра лимона — 1 ст. л.
* сахарный песок — 1 щепотка
* соль, перец по вкусу

Приготовление: вскипятить овощной бульон, 4 ст. ложки лимонного сока с оливковым маслом. Приправить бульон солью и перцем. Картофель нарезать ломтиками и оставить на 20 мин в горячем бульоне. Яйцо порубить. Смешать сметану, йогурт, цедру и оставшийся лимонный сок. Приправить солью, молотым перцем и сахарным песком. Вынуть из отвара картофель, обсушить, выложить на блюдо и подавать со сметанной смесью, икрой, яйцом и зеленым луком.

Легкая закуска из икры с луком и укропом

* мягкий сыр — 120 г
* сметана — 200 г
* красная икра — 100 г
* лимонный сок — 1 ч. л.
* свежая или высушенная зелень укропа — 1 ст. л.
* порезанный мелко синий репчатый лук — 1 ч. л.
* куриное яйцо — 1 шт.

Приготовление: Сварить яйцо, мелко порезать. Взбить сметану и сыр до однородной консистенции. Смешать тщательно все ингридиенты. Смесь охладить. Намазанную на хлеб или тост закуску украсить резанным яйцом.

Картофельные чипсы с икрой

* картофель — 3 шт.
* шнитт-лук резанный — 4 ст. л.
* петрушка резанная — 4 ст. л.
* соль и перец
* растительное масло для жарки

Для гарнира:

* сметана — 125 мл
* икра красная — 60 г
* шнитт-лук резанный — 4 ст. л.

Приготовление: Сырой картофель протереть на терке, добавить мелкорезанный лук, соль и перец по вкусу. Разогреть масло в сквороде, выложить на сковороду 1 ст. л. приготовленной смеси слоем небольшой толщины, обжарить с одной стороны 2 минуты и с другой. Обсушить чипсы бумажным полотенцем. На поверхность каждого выложить смесь из икры, сметаны и мелко нарезанного лука.

«Сотэ» из шпината с красной икрой

* оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.
* репчатый лук (порезанный) — 2 чашки
* лесные грибы (мелко нарезанные) — 2 чашки
* чеснок (мелкорубленный) — 1 зубчик
* шпинат (обжаренный совсем слегка) — 2 пучка
* сливки 20 % жирности (взбитые венчиком) — 1 чашка
* икра красная — 150 г
* соль по вкусу

Приготовление: Подать на кусочках подсушенного черного хлеба

Икорный пирог

* куриное яйцо — 12 шт.
* майонез
* лук-порей — 2 пучка
* мягкий сыр — 220 г
* сметана — 450 г
* икра красная — 140 г
* соль и перец

Приготовление: Слегка смазать майонезом сковороду с высокими стенками. Сварить яйца вкрутую, порезать, смешать с майонезом, солью и перцем. Выложить на дно сковороды. Порезать лук и выложить поверх нижнего слоя. Хорошо смешать сметану и мягкий сыр, выложить третьим слоем. Поверх торта выложить красную икру.

сделайте тарталетки из слоеного теста (готового) печется очень быстро, туда немного сливочного масла и красную икру - съедается в секунды, смотрится эффектно и вкусно

Яйца фаршированные икрой:
Яйца "Мимоза"
Отварить 4 яйца вкрутую, очистить, порезать пополам, вытащить желтки и разложить белки на блюде. Нафаршировать яйца красной икрой. Растереть желтки с 6 ст л майонеза, залить смесью фаршированные яйца. Украсить яйца листьями зеленого салата. Подавать с тонкими кусочками хлеба.
Блинчики с икрой:
Сделать тесто из 300 мл молока, 100 мл муки, и 1 яйца. Испечь блины. Каждый промазать маслом, посыпать 1 мелко нарезанной красной луковицей и укропом, кусочками копченого лосося и немного икры, затем завернуть каждый блин рулетом. Побрызгать лимонным соком, порезать каждый пополам и подавать с зеленью.
Картофель, фаршированный икрой
Разогреть духовку до 200 гр С, завернуть 10 небольших молодых картофелин в фольгу (отдельно) , запекать около 30 мин или до готовности. Полностью остудить картофель. Затем порезать пополам, вычистить мякоть, оставляя 2.5 см мякоти в каждой половинке. В каждую положить по 1 ст л густой сметаны и икры.