Подскажите как варить свеклу, чтобы она осталась сладкой. И колько времени.

А я не варю. Заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке около часа. И другие овощи для салатов тоже. Витаминов больше сохраняется. Попробуйте!

В воду добавьте несколько столовых ложек сахара, и любая свекла будет сладкой. Только перед варкой срежте у свеклы донышко. Варите час, а после под холодную воду. Будет хорошо чиститься.

Помойте хорошенько, чистить не нужно, залейте холодной водой, доведите до кипения, бросьте пару кусочков сахара, убавьте огонь до слабого кипения - и часа 1,5 варите. Можно попробовать проткнуть ножиком, мягкая - готова.

обычно варю часа 1,5-2,а чтоб сладкая была надо самой выращивать

Конечноже, самый лучший способ для варки любых овощей - это пароварка. Я её специально для этого и купила. Замечу, что стОит она недорого. За огнём следить не надо, за овощами тоже. Включил и до звоночка ушёл заниматься своими делами. Сваренные таким образом овощи сохраняют не только яркий цвет, но и все витамины.

Самый быстрый способ варения свеклы следующий: кладете свеклу в кастрюлю, заливаете холодной водой и ставите на огонь. Как только вода закипит, сливаете воду и снова заливаете холодной водой. Ставите на огонь, как только вода закипит, опять сливаете, заливаете холодной водой и опять доводите до кипячения на огне. В общей сложности, такую процедуру нужно провести 3 раза. Это займет меньше времени, и свекла сохранит все свои ценные и вкусные вещества.