Вашим любимым рецептом салата с креветками поделитесь? :)

Красные помидоры ...красная рыба (..солёная ) и креветки ...Залить маслом оливковым... Гостей было не отодрать.. . Первый раз попробовала . когда жили в ВЕНГРИИ ...

Салат из креветок с макаронами
Макароны -250гр. ;
Очищенные небольшие креветки -200гр. ;
Лук - 1 шт. (средний) ;
Болгарский перец - 1 шт. (крупный) ;
Маслины - 0.5 банка (350 гр.) ;
Майонез.
Лук для устранения горечи предварительно обдать кипятком. Сварить макароны и остудить их, добавить разрезанные на дольки оливки, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, мелко порезанный лук, предварительно отваренные креветки, майонез. Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный перец. Но помните, что майонез, оливки и креветки уже содержат соль и салат может оказать пересоленным.

Отварные картошка, морковка -порезать кубиком.. . добавить зел. горошек и заправить майонезом.... Отварить креветки, почистить и выложить на дно тарелки, потом смесь из картошки, морковки и горошка, сверху - креветки.. Если большая тарелка, тоуложить слоями: креветки, смесь, креветки, смесь, креветки.... Украсить зел. горошком.. .

ЛЕГКИЙ САЛАТ "ВАЛЕНСИЯ"...
250-300 г отварного куриного филе
150-200 г креветок
2 болг перца (лучше разного цвета)
1 пучок зеленого салата
1 лук
1 апельсин
0,5 банки маслин черных без косточки
Салат, перцы и филе нарезать соломкой, мелко нарезать апельсин (очистить его от пленок) , лук, маслины нарезать кружками. Соединить все, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить майонезом, перемешать,. Салат украшается сверху креветками...

Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять лет женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!

Для рецепта вам потребуется:

креветки (вареные) - 500г
яйцо (вареное) - 4 шт.
сыр (тертый неострый) - 1/2 стакана
майонез - 100г
зелень (мелко нарезанной) - 1 ст. л.
лимон - 1/4 шт.

Мясо отварных креветок нарезать кусочками, соединить с нарубленными яйцами, сыром, частью зелени, заправить частью майонеза, солью, соком лимона и перемешать. В салатник горкой выложить салат, полить оставшимся майонезом и посыпать зеленью.

Салат с креветками, сухариками и яйцами

Ингредиенты: 300 г креветок, 100-150 г батона, 8 перепелиных (или 2 куриных) яиц, листья зеленого салата, майонез, растительное масло

Креветки довести до готовности (так, как указано на упаковке с ними) , почистить. Батон нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Перепелиные яйца разрезать на 2 части, куриные на 4-6. Листья салата порвать руками, выложить на тарелочки. На салат выложить креветки, сухарики, яйца. Полить майонезом.

цезарь с креветкой

Салат Цезарь с креветками
* 500-600г замороженных креветок,
* 250-300г пармезана,
* 3 яйца вкрутую,
* 6 кусочков хлеба,
* чеснок,
* оливковое масло,
* оливки,
* приправы,
* соевый соус.
* для соуса цезарь:
* 7 перепелиных желтков (или 2 куриных) ,
* оливковое масло (грамм 120, лучше рафинированное) ,
* лимонный сок,
* 1-1,5 ч. л. горчицы,
* 1 зубчик чеснока,
* 2 ст. л. соевого соуса,
* пряные травки
# Отвариваем креветки 1 минуту в подсоленной воде с лаврушкой и душистым перцем. Маринуем в соевом соусе час или больше. Поджариваем в небольшом количестве оливкового масла, остужаем.
# Пока маринуются креветки готовим соус "цезарь". Желтки взбиваем, добавляем горчицу и лимонный сок (по вкусу, 1/4 - 1/2 лимона) , продолжаем взбивать. Потом немного соевого соуса, пряные травки и соль по вкусу. Взбивая, вливаем понемногу оливковое масло, потом выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем.
# Белый или ржаной хлеб без корочки (мы едим бездрожжевой, иногда я делаю сухарики-микс из разных его сортов) нарезаем на небольшие кубики. Зубчик чеснока выдавливаем, смешиваем со ст. л. оливкового масла. Обмазываем сухарики этой смесью (можно просто ароматизировать масло чесноком, а потом процедить) , солим и запекаем минут 10 на сковороде под крышкой или в духовке.
# В большую чашу-салатницу рвем латук (минимум 4 больших листа оставить целыми) , нарезаем на кубики вареные яйца, добавляем креветки (можно пополам разрезать) , нарезанные оливки и гренки. Перед подачей заправляем соусом, очень аккуратно перемешиваем. Натираем пармезан на мелкой терке.
# На тарелки выкладываем целые листья салата, на них немного нашего цезаря, потом пармезан, опять цезарь-пармезан. Сверху на сыр можно красиво уложить оливки, креветки

Я делаю так:
вареные охлажденые очищенные креветки мелкие плюс
ананас консервированный (шайбы порезать на кусочки или купить банку с резанными кусочками) ,
брать 1:1, лучше раскладывать в индивидуальные салатники, подойдут креманки, перемешать и залить сверху соусом (после как полили, не перемешивать, чтоб не испортить внешний вид) . Соус: Смешать томат-пасту, майонез плюс немного полусухого вина (белого) , только чтоб не совсем растекался и на вкус чувствовалась кислинка от томат -пасты.
Вроде ингридиентов мало, но получившееся сочетание сладко-кислого (ананас и соус) с креветками очень достойное. К салату подойдет бокальчик полусухого белого.

Креветки, салат Айсберг, Фетакса, помидоры чери, лимонный сок, майонез. Быстро, просто и вкусно!

креветки вареные очищенные - 300—400 г
огурцы соленые - 1 шт.
кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
майонез - 1 стакан
зелень укропа
картофель отварной - 2 шт.

или

креветки - 50 г
яйцо - 2 шт.
мерлуза вареная - 150 г филе
маринад анчоусов - несколько капель
маслины без косточек - 8 шт.
лимон - 2 ломтика
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль
зелень петрушки
майонез - 100 г

Простенький и вкусненький салатик.
Вареные креветки, жареные грибы, жареный лук, майонез, все сбрызнуть соком лимона, по вкусу поперчить.

И еще один:
креветки
малосоленая красная рыба
помидоры
лук
майонез
Креветки отварить и очистить. Рыбу нарезать соломкой. Мелко нарезать лук и помидоры. Смешать и добавить майонез.