здравствуйте я хочу узнать как готовит пицу

Пицца по русски.
Хорошо гулять всю ночь на даче. Когда все проснулись и умылись холодной, колодезной водой, на лицах стали появляться глаза и улыбки. Выпить есть чего, да и закуски всякой полно. Только хлеба нет! В магазин врядли кто пойдет, в том числе и я. Может «суши» сделать? Нет, сегодня утро европейской кухни! Для начала напеку оладушков!
Молоко в пакете немного подкисло, пить уже нельзя, но еще сгодится. Пока греется сковородка, развожу тесто. На стакан муки одно яйцо, чайная ложка соды, щепотка соли и молоко. Тесто должно быть средней густоты, что бы ни ляпаться на сковородку как фарш, но и не растекаться быстро. Оладушки получились пышные и большие, с мою ладонь. Разрезаю их пополам по горизонтали, так что из одного получается два круглых, поджаренных с одной стороны. У меня есть маринованные помидоры, ложкой вынимаю мякоть и намазываю на два оладушка с не поджаренной стороны. Сверху, солнышком, раскладываю шесть полу кружочков сервелата, посыпаю тертым сыром и кладу на сковородку (в нее я заранее поставил круглую сетку на маленьких ножках, что бы продукты ни касались дна и не подгорали) , накрываю крышкой и оставляю на пару минут, на среднем огне, что бы сыр расплавился. У меня на даче нет духовки и я её, таким образом, импровизировал. Пока мясная пицца готовится, подготовлю рыбную. В этот раз смазываю тонким слоем майонеза и кладу тоже солнышком, шесть кусочков соленого огурца, отрезав их наискосок, овальчиками. На каждый огурчик кладу, хвостом внутрь, по крупной шпротине и опять посыпаю сыром. Мясная пицца готова, вынимаю ее из «духовки» и кладу туда рыбную. Осталось сделать овощную. В салатник нарезаю мелким кубиком помидор, мелко крошу пару зубчиков чеснока и обильно рублю зелень. Слегка солю, заправляю растительным маслом и хорошенько перемешиваю. Пару оладушков посыпаю сыром и в «духовку» , на растаявший сыр густо намазываю салат. Осталось посыпать мясную пиццу рубленой зеленью, а рыбную зеленым луком. А кто это здесь бегает и орет? Даа, чуть про детей не забыл! Два оладушка намазываю сладкой, творожной массой, потом один смазываю персиковым джемом, а второй брусничным вареньем и оба посыпаю тертым шоколадом. Все пиццы разрезаю на шесть секторов и раскладываю на тарелки.
Ну что друзья, поправим здоровье, а заодно позавтракаем! Кто сегодня разливающий? Быстренько все скушали, дети быстрее родителей поглощали. Но у меня еще остались основы для пиццы, а для начинки всего полно. Вон опята, маринованные с луком, вареная курочка. Главное сладкую не забыть еще сделать. Люблю итальянскую кухню! Эй, разливающий, не спи!

ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.

ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

По этим рецептам многие с Ответов уже готовили пиццу, всем понравилась

Пицца маргарита
Тесто для пиццы
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл горячей воды
350 гр муки
1 ст л соли,
1 ст л оливкового масла

Начинка:
400 гр банка консервированных томатов, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленные
2 ст л сухого базилика
1 ст л оливкового масла
2 ст л томатной пасты
100 гр сыра Моццарелла, порезанного
2 ст л сыра Пармезан, тертого
соль и перец
"Пицца" означает по-итальянски "пирог". Свежее тесто для пиццы сделать не очень сложно, хотя, это и занимает время.
1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.
3. Выложить тесто на стол, посыпанной мукой и месить 4-5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
5. Чтобы сделать начинку, положить помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.
6. Намазать основу начинкой, посыпать моццареллой и пармезаном и запекать в подогретой духовке при 200 гр в течение 20-25 мин. Подавать горячей.
http://www.kuking.net/4_829.htm

Я делаю на пресном тесте. Моим домашним очень нравится. 300г кефира или воды, или что прокисло, молоко или сметана, 1яйцо, 1/2 под. масла. , сода гашеная, соль, мука. Вымесили в посудине, потом вывалили на доску и еще с мукой помесили, до тех пор чтоб без проблем могли разлодить на протвень. Егосмазали, тесто разложили.
Начинка: режу немного грибов, любой колбаски, помидоры - четвертинками, солёный огурец. Все в одну посудину - перемешиваю. В маленькой посудинке смешиваю немного кетчупа и майонеза. Намазываю тесто. Выкладываю начинку, разравниваю и сверху волнами делаю майонез и кетчуп, натираю сыр и в духовку.
Очень быстро получается. Приятного аппетита.

приготовить тесто или купить. нарезать туда всего, чего хочется, сверху присыпать перчиком, моцарелкой и в духовку! сама правда всё хочу попробовать приготовить, да всё времени не хватает...

Предлагаю тесто с опарой: Возьмите 1- 1,5 стакана молока, добавьте туда 100 гр. муки и 7-10 гр. сухих дрожжей из пакетика. Перемешайте и дайте подняться, поставив в тёплое место (взяв ёмкость, большую по размеру, чем ёмкость с опарой и налив туда горячую воду, поставьте ёмкость с опарой) . Пусть она поднимается минут 15, затем добавьте туда 2 взбитых яйца, перемешайте. Затем добавляйте муку, примерно 400 гр. До тех пор, пока тесто не отлипнет от пальцев. Всё, тесто готово, теперь дайте ему подняться полчаса, также как и опаре, во время поднимания, накройте обе ёмкости плёнкой или полотенцем.
Когда тесто поднялось, обомните его, отделите от него колобочек, размером с кулак, раскатайте в форме круга. Теперь, смажьте форму маслом (сливочным, можно взять дно от разъёмной формы) . Выложите на форму тесто.
Теперь смажьте тесто томатной пастой или кетчупом, особой разницы нет. Выложите начинку, колбасу, помидорки, перчики или что-нибудь эдакое, особых правил нет. Поимпровизируйте)) ) Затем засыпьте тёртым сыром и запекайте при 180С примерно 20 минут. Всё, питца готова!

сделать тесто,.. .
потом придаёте форму.... а потом можно то что есть дома... овощи ...колбаса... лук... сыр... это всё на тесто и немного подпечь в духовке... и всё пицца готова

0,5 кефира (любой % жирности) , 2-3 яйца, щепотка соды и добавляем муки столько, что бы тесто получилось как густая сметана. Противень смазать растительным маслом и немного присыпать манкой, вылить туда тонко наше тесто. начинка та ваш вкус (любая) . ставим в духовку на 180 градусов минут на 30-40.ваша пицца готова. Приятного аппетита! :))

на батоне. режем, мочим одной стороной, выкладываем на противень. колбасу, яйцо варёное, помидор, сыр, всё измельчаем +чеснок+майонез+томат и выкладываем на батон. запекаем