кто знает салат из овощей отварных, ну типа сельди под шубой??

винегрет! картошка, морковка, свекла, лук, соленые огурчики, квашеная капуста. масло подсолнечное

Винегрет (картошка, морковка, свекла, зеленый горошек консервированный, огурцы (соленые или маринованные) ) Огурцы можно заменить селедкой или квашенной капустой. Можно заправлять маслом растительным, а можно майонезом.
Простой "зимний" (картошка, морковка, огурцы (соленые или маринованные) , лук) . Заправляется сметаной или майонезом.

Отварить свеклу, картофель, яйца. Продукты уложить слоями: 1-й слой - тертый вареный картофель; 2-й слой - мелко нарубленный чеснок; 3-й слой - майонез; 4-й слой - тертый сыр; 5-й слой - натертое яблоко, лучше брать яблоко кислого сорта; 6-й слой - измельченные грецкие орехи; 7-й слой - тертые яйца; 8-й слой - тертая свекла; 9-й слой - майонез Украсить грецкими орехами.

ЛИСЬЯ ШУБА- снизу слой отварной нарезанной мелко картохи, затем слой мелко нар. селедки, затем картохи опять, затем отварные шампиньоны тоже мелко. сверху мелко натертая отварная моркошка, смешанная с майонезом. Между слоями, между прочим, тоже майонезика добавлять. Ох и вкусно!!!! Лук по вкусу.

КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ

Состав
Ингредиенты:
• варёные очищенные креветки - 500 г
• картофель вареный в мундире - 4 шт. среднего размера
• Яйца вареные вкрутую - 4 шт.
• красная икра - 1 банка (140 г)
• майонез
Приготовление
Приготовление
Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль) .
Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
1) майонез
2) половина креветок
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов.
Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный.