фаршмак из селедки

Всё мелко режеться
филе сельди
яйца
лук
вар. картофель
добавьте немного слив. масла

Форшмак из селедки
Версия для печати

Состав

1 пачка филе селёдки
1 зелёное яблоко
1 луковица
1 яйцо варёное
0,5 пачки масла сливочного
Готовим
Всё перемешать до однородной массы в комбайне.
Мазать на хлеб.

Форшмак с морковкой.
Селедки в холодильнике полно лежит, под шубой уже два раза делал и бутербродами объелся. Буду делать форшмак! Хорошее блюдо и готовить не трудно.
Для начала поставлю вариться пару яичек и одну морковку. Вообще-то морковь туда не кладется, но мне больше нравиться с морковкой. Вынимаю из холодильника кусочек сливочного масла, грамм на сто. Пусть греется. С двух кусочков белого хлеба срезаю корочку, нарезаю мякоть кубиком и заливаю небольшим количеством молока. Теперь почищу селедочку. Косточек быть не должно! Мелко рублю ее и смешиваю с головкой рубленого лука. Пусть пропитывают друг друга своими ароматами. С антоновки счищаю шкурку, вынимаю семечки и тру, прямо в селедку, на крупной терке. Хлебушек хорошенько отжимаю, кладу в миску с будущим форшмаком и перемешиваю. Яички с морковкой сварились, заливаю их холодной водой, они должны остыть. Мягкое масло мелко нарезаю и в миску. Морковку и яички тру туда же на крупной терке. Один желток натираю отдельно на мелкой, это для украшения. Уже вкусно, но это не все. Содержимое миски, солю, перчу, перемешиваю и проворачиваю в мясорубке. Получившийся «паштет» ставлю на пару часов в холодильник.
Пришло время пробовать! Я заварил крепкого чая и поджарил греночек. Намазываю форшмак на греночки, посыпаю яичным желтком и зеленым луком. Вид аппетитный, а на вкус? Не буду рассказывать, сами попробуйте!

перемешать в блендере или в комбайне селедку, сладкий лук, зеленое яблоко, вареные яйца и сливочное масло

селедка, яйца, лук, масло слив.
Так нам делали еще в деском саду. Писк!

филе 3 селедок пачка сливочного масла 2 плавленых сырка все на мясорубке добавить 2 ложки майонеза и в холодилник очень и очень вкусно