Салат из селедки (только не фаршмак)?

Салат из авокадо с селедкой

Авокадо разрезать пополам, вытащить кость. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Уложить слоями с рубленым филе селедки, добавив сахар, майонез, рубленый зеленый лук и укроп. Дать постоять на холоде. Украсить рубленым яйцом.

авокадо 2 шт, селедка 1 шт, 100 г майонеза, 50 г лука, ¼ лимона, 1 ч. л. сахара, 1 яйцо

Салат из сельди и корнишонов с горчичным соусом

Сельдь разделать на филе и нарезать кубиками. Также нарезать кубиками корнишоны и редис. Смешать горчицу, мед и уксус, при помешивании влить растительное масло до образования однородной массы. Смешать кубики сельди и корнишоны, заправить горчичным соусом. Салат выложить в листья, посыпать кубиками редиса и укропом.

маринованная сельдь 2 шт, корнишоны 4 шт, горчица 1 с. л. , растительное масло 100 г, мед 1 ч. л. , уксус 5% 2 ч. л. , редис 4 шт, листья салата

Салат из сельди с вишневым сиропом норвежский

Сельдь вымочить и очистить. Разрезать сначала вдоль, а потом на кубики, но не слишком мелкие. Лук мелко нарубить и слегка обжарить на масле. Сырое яйцо взбить вместе с лимонным соком и этой смесью залить лук. Приправить горчицей и вишневым сиропом. Подготовленные кусочки сельди положить в остуженный соус. Украсить зеленью.

1 сельдь, 1 яйцо, 1 луковица, 50 г масла, ½ лимона, горчица, вишневый сироп

Салат острый с солеными огурцами и сельдью

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 6-7 шт.
сельдь соленая - 2 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
яблоки - 3-4 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
сахар - 1 ч. л.
уксус, горчица, черный молотый перец, соль - по вкусу

Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.

Салат грибной с сельдью и овощами

Для рецепта вам потребуется:

маринованные грибы - 100г
сельдь - 300г
соленые огурцы - 150г
яблоки - 150г
репчатый лук - 100г
морковь - 70г
яйцо - 2 шт.
майонез -100г
зелень.

Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, очистить и измельчить. Репчатый лук нашинковать.

Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом Готовый салат украсить зеленью, кусочками вареной моркови.

Салат из сельди с рисом

Для рецепта вам потребуется:

сельдь (филе) - 1 шт.
рис - 2 ст. л.
лук репчатый - 2-3 луковицы
зеленый салат - 40-50г
яйцо - 3 шт.
майонез - 3-4 ст. л.

Нарежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на 1-2 минуты кипятком, воду слейте и быстро охладите лук. Сваренный в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг и охладить. Смешайте сельдь, рис, лук, добавьте мелко нарезанные яйца, салат, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте. Положите салат горкой и украсьте ломтиками сельди, яйцами и листиками

Салат из фасоли с ветчиной или селедкой

Для рецепта вам потребуется:

* сельдь - 1 шт. или копченая ветчина - 150-200г
* фасоль - 1 стакан
* яйцо (крутое) - 2 шт.
* соус (из сметаны с горчицей) - 1/2 стакана.

Фасоль предварительно замочить, отварить в несоленой воде, слить отвар и охладить. Добавить нарезанную небольшими кусочками копченую ветчину, залить холодным соусом из сметаны с горчицей или томатным соусом, перемешать и выложить в салатник. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки и вместо них начинить яйца мелко нарезанной ветчиной. Приготовленными таким образом половинками яйца украсить салат. Растертые желтки можно положить в горчичный соус, заправляя им фасоль. Таким же образом можно приготовить салат из фасоли с кусочками вымоченной селедки.

бутерброды с сельдью

Салат с сельдью
Сельдь филе – 200 г.
Яблоко, кислое – 1 шт.
Корнишоны – 80 г.
Кольраби – 100 г.
Лук порей.
Майонез.
Сметана.

Яблоко очистить от кожи, семян. Порезать кубиками средней величины. Кольраби почистить, натереть на тёрке. Корнишоны нарезать под углом тоненькими ломтиками. Всё сложить в миску. Селёдку нарезаем под углом, ромбиками. Остатки селёдки, порезать мелкими кубиками, добавить к салату. Смешать майонез и сметану, заправить салат, перемешать. Лук нарезать под углом. Готовый салат переложить в салатницу, украсить кусочками селёдки и лука порея.

Салат с сельдью
1. Нарезать кубиками отваренный в «мундире» картофель (5 шт.) , яйца (4 шт.) , соленую сельдь (филе 2-х селедок) , много зелени (укроп, зел. лук) . Заправить майонезом.
2. Яйца (5 шт.) , сельдь (филе 2-х селедок) , консервированные креветки (1 банка) , много зелени (пучок укропа, пучок зел. лука) . Заправить майонезом.
3. Нарезать кубиками отварную свеклу, сельдь, вареные яйца, лук. Заправить майонезом.

Салат из норвежской сельди и свеклы с заправкой из апельсинов
Норвежская слабосоленая сельдь - 1 шт. , свекла среднего размера - 2 шт. , апельсин - 1 шт. , лук репчатый - 1 шт. , листья салата, кинза - 1 пучок, растительное масло - 1 ст. л. , сахар - 1 ч. л. , Черный перец дробленый - ½ ч. л.
Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Свеклу отварить, не очищая, затем остудить и очистить. Нарезать ее кружками и аккуратно перемешать с половиной растительного масла. Из апельсина выжать сок и выпарить его с сахаром до загустения, остудить и смешать с оставшимся растительным маслом. На листья салата положить свеклу, посыпать мелко нарезанной кинзой, сверху выложить ломтики сельди. Полить блюдо апельсиновой заправкой и украсить колечками лука.

Селедка под "шубой".

Сельдь под шубой, яблоки фарштрованные сельдью.

сельдь под шубой

селедка под шубой в лаваше!

4 средние картофелины, 1 маленькая луковица, 3 варёных желтка, 1 свежий огурец, филе 1 солёной сельди, 1/2 ст. л. сока лимона, 2ст. л. оливкового масла, 1/2ч. л. горчицы, перец по вкусу. Приготовить закуску: в оливковое масло добавить горчицу и лимонный сок, перемешать. Картофель отварить в мундире до готовности, охладить, очистить. Филе сельди, лук, огурец картофель нарезать мелкими кубиками, желтки натереть на мелкой тёрке. Подготовленные продукты соединить, посыпать молотым перцем, полить заправкой, аккуратно перемешать. Выложить салат горкой в салатник, украсить зеленью петрушки.

соленая сельдь (филе) - 2 шт. ; свекла - 1 шт. ; кислое яблоко - 1 шт. ; винный уксус (красный) - по вкусу; для соуса; растительное масло; горчица; винный уксус

Свеклу промыть, очистить и нарезать маленькими кубиками.

Разогреть сковороду, добавить масло, выложить в масло кубики свеклы и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности свеклы. В самом конце готовки влить в свеклу по вкусу уксус.

Филе сельди (без кожи и костей) порезать небольшими кусочками. С яблока срезать кожуру и нарезать кубиками, как и свеклу.

В порционные креманки разложить слоями свеклу, яблоки и сельдь.

Заправить салат соусом, приготовленным из смеси растительного масла с горчицей и капелькой уксуса. Убрать салат в холодильник, чтобы он успел настояться. Салат готов.