Закуски и салаты

Подскажите рецепт вкусного салата, чтоб в составе была отварная курица

Салат из кальмаров с курицей.

Ингредиенты: Отварные или консервированные кальмары – 300 г, отварное куриное мясо – 300 г, яблоки или маринованные огурцы – 400 г, майонез – 200 г.
Метод приготовления: Все компоненты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом.

Салат из домашней птицы или дичи

Ингредиенты: Филе курицы, индейки, рябчика или куропатки – 200 г, соленые или маринованные огурцы – 1-2 шт. , яблоки – 1 шт. (можно использовать маринованные яблоки или сливы) , яйца – 2 шт. , майонез – 3 ст. ложки, зелень, соль.
Метод приготовления: Подготовленные продукты мелко нарезать, посолить, за¬править майонезом, тщательно перемешать, посыпать зеленью. Можно добавить отварной картофель, нарезанный ломтиками, и выложить салат слоями, например: мясо, огурцы, картофель, лук, майонез, зелень. Лук в этом случае лучше нарезать колечками.

Салат «Ижевский»

Ингредиенты: Мясо курицы – 200 г, солёные или свежие огурцы – 100 г, яйцо – 1 шт. , варёный картофель – 100 г, зелёный салат – 40 г, соус «южный» – 20 г, сметана или майонез – 50 г, зелёный горошек – 2 ст. ложки, помидоры – 100 г, маринованные грибы – 50 г, соль, перец.
Метод приготовления: Мясо отварной или жареной курицы нарезать мелкими ломтиками, варёный картофель – так же. Добавить нашинкованные маринованные грибы, огурцы, яйцо, салат и зелёный лук. Всё посолить, поперчить, заправить, перемешать и выложить в салатник. Украсить.

Салат «Королевский»

Ингредиенты: В равных пропорциях: Отварное мясо курицы (белое) , жареные сухарики, твёрдый сыр.
Метод приготовления: Мясо нарезать кубиками. Белый батон нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сыр – мелкими кубиками. Всё аккуратно перемешать с майонезом. При желании, можно добавить толчёные грецкие орехи.

Салат «Полковник»

Ингредиенты: Куриное мясо (можно заменить говядиной или телятиной) – 200 г, сыр – 150 г, крупная морковь – 1 шт. , яйцо – 2 шт. , майонез – по вкусу, некрупный чеснок – 1-2 зубчика, грецкие орехи – немного для украшения.
Метод приготовления: Отварить мясо, посолить, поперчить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Смешать с небольшим количеством бульона, до консистенции паштета. Яйца отварить, натереть на мелкой терке. В майонез выдавить чеснок, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с небольшим количеством майонеза, до консистенции паштета. Морковь натереть на мелкой терке. На дно салатника уложить мясо, ровно распределить по дну. Смазать майонезом. Посыпать тертой морковью. На морковь уложить сыр, смешанный с майонезом. Посыпать тертыми яйцами. Промазать майонезом. Грецкие орехи измельчить и украсить ими салат.
АБ
Айнура) Барлыбаева =)
4 693
Лучший ответ
Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Салат с ананасами от Нонны Гришаевой
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр. )
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
шампиньоны 0,5 кг
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а потом обжарить минут 5. В салатнице смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью на свой вкус.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
куриное мясо отварное
чернослив
сыр
яйца
кедровые орешки
майонез

Куриное мясо порезать и уложить на блюдо.
Чернослив порезать соломкой и положить на мясо.
Полить майонезом.
Затем на крупной терке сыр, яйца, снова майонез.
Сверху посыпать кедровыми орешками.

Приятного аппетита!!!!
АА
Анна Алёхина
85 446
Салат из зеленой редьки.
Зеленую редьку натереть на крупной терке, отварную курицу мелко порезать, репчатый лук обжарить с шампиньонами и дать остыть, все смешать, заправить майонезом, и перемешать. Попробуйте, очень вкусно.
kuriza+yaichnye blinchiki+ananas+kukuruza+syr+chesnok+maionez....
Очень простой и вкусный салатик!
Отварная курица
1 банка резанных ананасов
1 банка кукурузы
Майонез
Курицу порезать, добавить ананасы, кукурузу, майонез, посолить по вкусу.
Обалдеть, как вкусно!
курица, сухарики, сыр на терке, помидоры чери или обычные, фасоль темная или салат листовой
я часто готовлю, очень вкусно и быстро
Пять простых рецептов вкусных ежедневных салатов. Мясо курицы может быть и жареным, оставшимся от вчерашнего ужина. Его можно заменить в этих рецептах и белым мясом индейки.
Любой салат из отварной куриной грудки будет вкуснее и полезнее, если он заправлен домашним майонезом.

По-английски
Ингредиенты:

* 300 г отварного мяса птицы
* 100-150 г вареного корня сельдерея
* 100 г сметаны
* 1-2 капли Вустерского соуса

Способ приготовления:

1. Мясо птицы и отваренный, очищенный от кожуры сельдерей нарезаем маленькими кубиками. В сметану добавляем 1-2 капли Вустерского соуса и соль, перемешиваем и заправляем салат.

По-венгерски
Ингредиенты:

* 300 г отварного мяса птицы
* 200 г красного сладкого перца
* 2 сваренных вкрутую яйца
* 50 г клубники или малины
* 200-250 г оливкового майонеза

Способ приготовления:
Перец очищаем от плодоножки и семян, моем, обсушиваем и нарезаем тонкими недлинными полосками. Мясо – кубиками. Яйца – вдоль на 4 части. Слегка солим и смешиваем с майонезом. 2-3 четвертинки яиц можно положить сверху для украшения и полить майонезом.
По-итальянски
Ингредиенты:

* 250-300 г отварного мяса птицы
* 200 г отваренной мелкой пасты (Acini di pepe - «зернышки перца» , Stellinу – стеллини)
* 100 г окорока
* 2 небольших помидора
* 300 г майонеза

Способ приготовления:

1. Окорок и мясо превращаем в кубики. Помидоры режем на 4-6 долек. Смешиваем с пастой, заправляем майонезом. Украшаем парой долек помидора.

По-индийски
Ингредиенты:

* 300 г отварного мяса птицы
* 200-250 г вареного рассыпчатого риса
* 200-250 г майонеза.
* карри по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо кубиками, смешиваем с рисом, посыпаем порошком карри и заправляем майонезом.

По-московски
Ингредиенты:

* 300 г отварного мяса птицы
* 100 г окорока
* 100 г консервированных крабов или крабовых палочек
* 2 сваренных вкрутую яйца
* 100 г маринованных огурцов
* 200-250 г майонеза

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты нарезаем кубиками, 1-2 четвертинки яиц оставляем для украшения. Смешиваем с майонезом.
салат Обжорка

курица 350 грамм, или грамм 200 филе
капуста 300 грамм,
картофель 2 шт,
лук репчатый 1 шт,
морковь 1 шт,
уксус 0.5 чайн. лож,
майонез 150 грамм,
соль, перец чёрный молотый, масло растительное,

Ингредиенты укладываются слоями и каждый слой промазывается майонезом
1 слой) Куриное филе отварить и нарезать мелкими кусочками.
2 слой) Капусту нашинковать, посолить, помять руками чтобы она дала сок и добавить уксус и чёрный перец.
3 слой) Варёный картофель натереть на крупной тёрке
4 слой) Пассеровать мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь

Смазать майонезом и поставить в холодное место на 3-4 чтобы слои пропитались майонезом.
жареные шампиньоны с луком
варен. картофель
белок варен. яйца
курица (желательно тушеная или нриль, чтоб со специями)
и все это нарезать и чередовать слоями (между слоями майонез)
сверху салата, мелко натертый желток.

Оч. сытно! и мне оч. нравится )
-некоторые еще и чернослив добавляет, но можно и без него
Я люблю "Лесную поляну". Она готовится слоями, перемазывая майонезом:
1. Отварной картофель мелко нарезанный
2. Курица, мелкими кубиками
3. Отварные яйца
4. Морковь по-корейски
5. Мелко нашинкованая зелень (укроп, петрушка, лук)
6. Опята (грибы) украшаются сверху, как на поляне.
Приятного аппетита.