Подскажите, пожалуйста, несложный салатик с манго!

Очень простой и легкий салатик:

Манго и помидоры порезать дольками, посолить, поперчить, разложить на листьях салата, добавить зелень, полить оливковым маслом.
Салат очень приятный, на фоне сладкого манго помидоры кажутся слаще, очень интересное сочетание.

С манго и крабовыми палочками:

Манго отделим от косточки и нарежем дольками, крабовые палочки - брусочками.
Добавим кукурузу и помидоры нарезанные кубиками.
Приготовим соус: смешаем майонез с кетчупом и смесью свежих трав (по вкусу) .
Польем соусом и разложим порционно на листья салата. .

Салат "Benissa"
Салат мелко рвем руками, манго чистим и нарезаем очень тонкими ломтиками. Креветки режем и заправляем смесью из майонеза и кетчупа. 2/3 салата выкладываем в бокалы, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем слой манго, затем креветки, затем снова манго, украшаем салатом и лимонной цедрой. Очень оригинальный, легкий и вкусный салат, попробуйте!



Рецепты с манго http://www.gotovim.ru/subject/frukty/mango.shtml

С куриной грудкой http://www.koolinar.ru/recipe/view/74300

Родиной манго считается Индия, где вот уже более 4 тысяч лет этот тропический плод является излюбленным кушаньем и знати, и простолюдинов. Сейчас манго - едва ли не самая распространенная плодовая культура тропических широт.

Манго обладает чудесными свойствами «молодильных яблок» из русских народных сказок. Дело в том, что в нём содержится группа уникальных ферментов, стимулирующих образование коллагеновых и эластиновых волокон, которые увеличивают эластичность кожи, повышают её гидрофильность и препятствуют образованию мелких мимических морщин. Женщины во всём мире включают в свой рацион свежие плоды манго. А специалисты утверждают, что «разглаживающий» эффект такой диеты заметен уже через три месяца после её начала.

Однако у сильной половины человечества тоже есть причины трепетно относится к этому фрукту. Уже в средние века этот фрукт считался одним из самых мощных половых стимуляторов. Его «потенциальная» слава сохранилась и до наших дней: готовясь к бурной ночи, многие азиатские мужчины выпивают за день по 2-3 литра мангового сока.

Незрелые плоды манго хороши в салатах, их подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Из них готовят острую приправу чатни, которой заправляют жареное мясо или птицу.
Манго входит и в состав острого соуса карри.
Манго можно запекать отдельно (подобно яблокам) или с мясом, тушить с другими фруктами, замораживать. Сок с мякотью из спелых плодов манго - прекрасная добавка к мороженому, к различным коктейлям (как алкогольным, так и безалкогольным).

Куриный салат с манго

Ингредиенты: Огурцы – 200 г, куриная грудка – 250 г, манго – 1 шт. , яйцо – 2 шт. , кукуруза консервированная – 250 г, йогурт натуральный – 100 мл, соль – по вкусу.
Метод приготовления: Отварить яйца и куриные грудки. Очистить огурцы и манго от кожуры. Грудки нарезать небольшими кусочками, добавить кукурузу, предварительно слив жидкость. Манго нарезать кусочками как курицу, яйца измельчить и добавить в салат. Очищенные огурцы разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать кубиками. Посолить, заправить йогуртом, подать на стол.

Салат с манго

Ингредиенты: Манго очищенный – 1 плод, грудка цыпленка, отварная – 1 шт. , лук – 3 головки, сельдерей – 3 листа, латук измельченный – 1/2 стакана, майонез – 3 столовые ложки, сметана – 3 столовые ложки, перец черный молотый – 1/4 чайной ложки, соль – 1/4 чайной ложки.
Метод приготовления: Грудку цыпленка, манго, латук, лук и сельдерей соединить и выложить в салатник. Майонез смешать со сметаной, перцем и солью. Заправить салат полученной смесью и тщательно перемешать.

Салат из манго

Ингредиенты: Манго – 3 шт. , красные сладкие луковицы – 2 шт. , мята – 1 пучок, оливковое масло – 3 столовые ложки, сок половины лимона, соль и перец – по вкусу.
Метод приготовления: Манго очищают и нарезают кубиками, лук шинкуют кружочками, укладывают в салатницу. Лимонный сок смешивают с оливковым маслом, солью и перцем, заливают полученным соусом манго и лук, перемешивают и ставят в холодильник на 10 мин. Готовый салат украшают листиками мяты и подают к столу.

Салат со свининой и манго

Ингредиенты: Свинина – 300 г, манго – 1 шт. , помидоры – 2 шт. , сыр пармезан – 150 г, лимон – 1/2 шт. , растительное масло – 3 столовые ложки, соль и перец – по вкусу.
Метод приготовления: Свинину нарезать соломкой, обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле. Добавить соль, смесь перцев, сок лимона. Манго и помидор нарезать тонкой соломкой. Пармезан натереть на крупной терке. Приготовьте заправку: смешайте сок лимона, растительное масло, соль и перец.