Поделитесь рецептиками новых салатиков?

Новогодний мясной салат
400 г вареного куриного мяса, 2 вареные картофелины, 3 отварных яйца, 100 г острого сыра, 2 яблока, 2 свежих огурца, 1 банка кукурузы, 2 ст. л. измельченного зеленого лука, 1 пачка оливкового майонеза, маслины для украшения, соль, перец по вкусу.
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

Овощной салат
Мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 г, яблоки 2 шт. (лучше брать голден - одно кислое, другое сладковатое) , московский салат 1 пучок небольшой, очищенный фундук 2 ст. л. , сливки 1 ст. , майонез легкий 2 ст. л. , соль, перец, сахар по вкусу.
Мясо нарезать кубиками и выложить в салатницу. Яблоки вымыть, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить к мясу. Салат, предварительно вымытый и просушенный, нарвать на кусочки, выложить вместе с орехами в салатницу. Аккуратно, с помощью ложки и вилки перемешать салат. Для заправки смешать майонез со сливками, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу (если вы использовали сладкое яблоко, сахар добавлять не рекомендую!) . Чтобы листья салата быстро не размокли, соус к салату лучше подавать отдельно или просто полив его сверху, не перемешивая.

Салат Оливье
Куриное филе хорошо посолить, посыпать сухим укропом, залить водой, чтобы только покрыло содержимое, накрыть крышкой и в микроволновку мин на 6-7. Если нет микроволновки, то просто отварить не небольшом огне. Филе тогда получается очень сочное, пахнущее укропом. Принцип 'Оливье', чтобы было в самый раз - на каждого гостя взять по картошке (средней) . Картофель отварить в мундирах, яиц взять столько же сколько картошек. Яйца, кстати, когда сварятся, мало, того, что в холодную воду, у нас почти всегда яйца очень свежие и все равно плохо чистятся, а если их сразу в холодной воде пообить, потрескать, то вода, попадая в трещины, отделит белок от скорлупы. Чистятся тогда прекрасно. Огурцы (я предпочитаю свои, маринованные, они у меня хрустят классно, мой любимый продукт!) , столько же, сколько картошек по массе, а не количеству, потому как огурчики маленькие, а картошка большая. Я обязательно добавляю свежий репчатый лук, только он должен быть сочным, и очень мелко порезанным, не очень много (примерно на четыре картошки, 0,5 средней луковицы) , зеленый горошек по массе примерно, как огурцы. Заправляю все сметаной пополам с майонезом, солю и обязательно добавляю горчички (не европейской, а нашей жгучей, от которой слезы) . Хорошо добавить зелень петрушки. Хорошо все перемешать, еще раз попробовать: чего в супе не хватает? Добавить или соли, или горчицы, или дорезать огурчиков.

Салат "Палочка-выручалочка"
1 упаковка крабовых палочек, полбанки гороха нут, 1 большое яйцо, 2 помидора, майонез, соль, перец.
Крабовые палочки, яйцо и помидоры нарезать кубиками, добавить горох нут, немного майонеза, соль, перец и перемешать.

САЛАТ "ТЕЛЬ-АВИВ"
300 г ветчины; 150 г отварных шампиньонов; 4 зубка чеснока; 100-150 г майонеза; 150 г сыра; 1 помидор; 1 огурец; соль, зелень по вкусу.
Грибы порезать соломкой, помидор, огурец и ветчину маленькими кубиками. Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Все смешать, заправить майонезом. Украсить зеленью.

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками (не мелко) и 1-2 мин бланшировать в кипящей соленой воде. Переложить в дуршлаг, дать стечь и немного отжать. Положить баклажаны в салатник, добавить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, давленый чеснок и нарезанную зелень. Заправить уксусом и маслом. Посолить перемешать.

САЛАТ СЛОЁНЫЙ
Выложить слоями:
- вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.

Салат из красной рыбы и креветок
Берем пекинский салат либо салат "Айсберг", рвем его руками в салатник (или достаточно крупно режем) . Добавляем к нему вареные и очищеные креветки (с размером можно не заморачиваться - взять самые мелкие какие продаются, заодно и сэкономим :) Малосольную красную рыбу нарезаем соломкой, добавляем к салату. Туда же тертый сыр. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

Салат с лососем. Яйца порезать-1ый слой. Рыбу отделить от заливки, измельчить и на яйца. Сверху зелёный горошек, майонез. Перед подачей посыпать тёртым сыром, зеленью. Оливками украсить и зернами граната. Лосось консервированный-200г. Горошек-80г. Сыр гол. -80г. Яйца-3шт. Майонез, оливки-8шт.

В принципе... салт... это помойка... кидай туда все, что тебе нравится и заливай... майонезом.... сметаной... йогуртом

Недавно впервые попробовала и мне понравился салат своей простотой и очень вкусный:

Кириешки, банка фасоли любой, Чеснок, и майонез! - все смешать (чеснок на терке или давилке.)

Шампиньоны, вареная курица и язык, с майонезом-очень вкусно, но очень жирно)))

Я незнаю новый он или старый. Но у меня он любимый. Для него нужны большие креветки, руккола, томаты чери и сыр пармезан. В сковороде развести масло с соевым соусом. В этом масле обжаритьочищеные креветки ( недолго) В салатник порвать руколу, порезать попалам чери. Когда креветки обжарятся, дать им остыть и выложить вместе с маслом на котором обжаривалось в салат. С верху посыпать сыром (Сыр потереть на крупной тёрке для картофеля) . Вкусно и полезно.

1 банка кукурузы, 1 банка зеленого горошка, 1 банка фасоли, 2 красных перца сладких, зеленый лук, укроп и майонез

САЛАТ " Принцесса"

СОСТАВ
1 копченая куриная грудка, 0,5 стакана чернослива, 0,5 стакана грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 средний соленый огурец, 4 ст ложки майонеза

С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Затем мясо и огурчики порезать небольшими квадратиками.
Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать.
Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины.
Яйца покрошить. Все компоненты перемешать и заправить майонезом.
Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. (Если огурцы не маленькие, предварительно счистить жесткую кожицу и вырезать семена.)

Салат рыбный. Очень любимый. 1 кг. любой отварной рыбы, 0,5 кг. моркови, 0,5 кг. репчатого лука, 0,5 кг. майонеза. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, поджарить всё отдельно. Выкдадывать в салатник слоями- рыба, лук, морковь, майонез. Сверху обильно смазать майонезом, дать несколько часов настояться. Приятного аппетита!!!

Макароны ( Я люблю ракушки), ветчина или любая полукопчёная колбаса - порезать кубиками, помидор, св. огурец, перец и много зелени, майонез. Очень вкусно и выгодно на даче, когда все овощи со своего огорода.