подскажите чем полезнее всего заправлять овощные салаты?

Оливковое, которое полезней горчит. Лично я предпочитаю подсолнечное настоящее, чтобы "семками пахло" )))
А так полезны, но дороги или которые трудно достать - это кунжутное (обалденное) масло, кедровое, чесночное и из виноградных косточек.
Да это всё индивидуально - лишь бы Вам вкусно было!! !
Так что экспериментируйте и выбирайте "своё" )))

да. хорошим оливковым....

подсолнечным маслом

лимонный сок + оливковое масло

если салат из свежих овощей, то можно и не заправлять - чуть присолить и овощи сок дадут.

Я оливковым заправляю, только очень хорошим, первого отжима.

Салатные соусы продаются.

Полезнее оливковое, льняное, кедровое. Вкуснее подсолнечное. А если добавить растертый с солью чеснок, лимонный сок - любой салат только выиграет. Мне нравится греческий: помидоры, огурцы, сладкий перец, брынза (по рецепту сыр Фета) , чеснок, зелень, лимонный сок и масло любое растительное (по рецепту еще оливки).

Я обычно оливковым+бальзамико или подсолнечное нерафинированное + обычный столовый уксус (это такой вкус старый советский :))
Лимонный сок люблю использовать.
Соевый соус
Или заправку "винегрет", т. е. масло+горчица+уксус+сахарку или меда+соль. можно туда еще чеснока давануть.

liubije rastitelnoje maslo mozno dobavit sok limona togda mozno i nesolit

оливковым маслом или сметаной с лимонным соком

маслом подсолнечным

хорошим оливковым маслом или бальзамическим уксусом или кремом-бальзамиком

Овощами надо заправлять, потом мазика добавить !

Оливковым маслом

Льняным

Лимонным соком)

соком лайма, и оливковым маслом «Эль Миль»