Подскажите какие-нибудь новые рецепты!

СЫРНО-ФРУКТОВЫЙ САЛАТ, Для соуса: 200 г сыра рокфор (или подобного) , 100 г сметаны, крупно размолотый чёрный перец.
25 г измельчённых фисташек.
1. Размельчить сыр вилкой и перемешать со сметаной.
2. Яблоки и груши нарезать ломтиками толщиной примерно 5 мм.
3. Плоскую салатницу, начиная от краёв выложить ломтиками яблок, затем груш. Сразу сбрызнуть лимонным соком. На груши виноград (ягоды винограда разрезать пополам) .
4. Полить всё сырным соусом и посыпать фисташками.

курочка отварная, чернослив, орехи грецкие, майонез, чеснок
ооочень вкусно получается

много всяких здесь: http://www.uhvat.ru/zakuski/salaty-i-vinegrety

Салат рекомендую! на первый взгляд жуть, но потом за уши не оторвать!
Возьмите гранат, очистите его, зернышки перемешайте с маринованым в уксусе репчатым луком, нарезанным тонкими кольцами или полу-кольцами и заправте майонезом.

1.Салат «Ростбиф»

Надо: говяжий или свиной язык - 30 г, огурцы свежие - 30 г, перец болгарский - 30 г, салат латук - 50 г, шампиньоны свежие - 30 г, помидоры - 30 г, маслины.

Горчичный соус: горчица - 25 г, растительное масло - 50 г, эстрагон - 0,5 г, сахар - 20 г, соль, перец, уксус 9%-ный добавить по вкусу.

соус: все компоненты смешать - и соус готов.

Готовим: 1. Отварить язык (3 - 4 часа) , очистить и тонко нарезать. Огурцы очистить, нарезать, перец и салат латук измельчить. 2. Бланшируем помидоры. Для этого нужно опустить их в кипящую воду на 1 мин. Охладить в воде со льдом и аккуратно снять кожицу. Нарезать дольками. Шампиньоны пожарить. 3. Листья салата, шампиньоны, перец болгарский перемешать с 1 ст. л. горчичного соуса и выложить на середину тарелки. По кругу разместить дольки бланшированного помидора, завернутого в тонко нарезанный язык. Салат полить оставшимся соусом, украсить маслинами и подать на стол.

2.Cалат из шпината

Надо: шпинат - 30 г, яйцо куриное - 1 шт. , тушка кальмара - 70 г, помидоры черри - 20 г, несколько веточек петрушки, сыр «Пармезан» .

Соус: растительное масло - 50 г, соус «Рыбный со специями» - 50 г, соус «Бальзамик» добавить по вкусу, соус «Ворчестер» добавить по вкусу, жареный кунжут - 5 г.

соус: все компоненты смешать - и соус готов.

Готовим: 1. Листья шпината очень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить горкой на тарелку. 2. В кипящую подсоленную воду опустить тушку кальмара, чтобы он не был жестким, варить больше 1 мин. не нужно. Затем его охладить и порезать соломкой. 3. Яйцо сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кольцами. 4. По кругу выложить на тарелке кальмары, кружочки яиц, половинки помидоров черри. Залить соусом, украсить зеленью, тертым сыром и салат готов.