"Сельдь под шубой" -кто как делает? у кого есть рецепт желированного салата?

1 слабосоленая селедка
3 крупных картофелины
3 яйца
1 крупная морковка
4 небольших или 2 средних свеклы
15 г желатина
петрушка
майонез (350г)

Рецепт и способ приготовления салата селедка под шубой с желатином

Ставим отвариваться картофель и морковь. Что бы использовать овощной бульон для заливки салата в дальнейшем, картошку и морковь следует варить почищенными и кинуть в воду головку лука, лавровый лист, посолить и поперчить.
Так же отвариваем яйца и свеклу.

Желатин ставим набухать.

Селедку режем маленькими кубиками.

Яйца, морковь, картошку и свеклу натереть на крупной терке. В 300мл овощного бульона распустить желатин, отлить примерно 70мл бульона с желатином, а в остальной добавить 350г майонеза.
Смесь из майонеза и желированного бульона добавляем ко всем ингридиентам, кроме селедки.

На дно формы кидаем измельченую петрушку и складываем следущие слои, каждому слою давая застыть в холодильнике:
- Свекла.
- Картофель.
- Морковь.
- Яйца.
- Селедка.
Этот слой заливаем желированным бульоном без майонеза и как следует даем застыть в холодильнике, что бы он не перемешивался с остальными слоями.
- Картофель.
- Свекла.

Даем ночку застыть салату в холодильнике, а утром 'селедку под шубой' можно будет порционно нарезать.

все как обычно только я беру селедку 2 видов иваси или кильку и обычную. . или вот http://forum.good-cook.ru/topic1612s210.html#entry352018

можно особо не мучится, набухший желатин распустить в половине стакана воды или бульона, остудить и смешать с майонезом, и таким майонезом уже заправить салат, слои застынут.

Сельдь под шубой
селедка - почистить порезать маленькими кусочками * картошку морковку буряк - яйца - сварить*очистить лук почистить - нарезать мелко*Потом выкладывать слоями - как нравится или как получится) каждый слой перемазывать майонезом)))

я её делаю ТАК: 1-беру глубокую посуду-салатницу; 2-заполняю её на половину мелко нарезанной селёдкой без костей (если сельдь сильно солёная, то на треть) 3-посыпаю мелко нарезанным репчатым луком, тонким слоем (обычно не мытым); 4-не много заправляю растительным маслом (по вкусу каким. я обычно рафинированным подсолнечным); 5-всё это покрываю с небольшой горкой варёной картошки натертой на крупной тёрке, так что бы картошка на краях салатницы была немного ниже краёв самоё салатницы; 6-обильно смазываю майонезом; 7-посыпаю варёной морковью, протёртой на средней тёрке; 8-опять майонез; 9-тёртое варёное яйцо; 10-майонез; 11-варёная свекла на мелкой тёрке; 12-майонез. Ставлю в холодильник на ночь. При подаче на стол украшаю когда просто зеленью, когда оливками и т. д. Внешне очень оригинально-майонез пропитанный соками моркови и свеклы растекаясь по салату украшает его симпатичными узорами. Кроме того очень вкусный. Приятного аппетита.