подскажите какой нибудь салатик из вареного языка.

язык говяжий (отварной) — 300-400 г
маринованные огурцы — 3 - 4 шт.
репчатый лук — 2 - 3 шт.
майонез

Язык и огурцы нарезать соломкой.
Приготовить маринад для лука.
Для этого смешать 1 ст. л. уксуса (9 %), 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. кипяченой воды.
Лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить, залить маринадом и оставить на 2 - 3 часа.
Сложить в салатницу язык, огурцы, маринованный лук и заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!!

Салат Новгородский

Мелко нашинкованную пекинскую капусту перетереть руками с солью, добавить нарезанный мелкой соломкой отваренный свиной язык, свежее яблоко, консервированный горошек и толченый обжаренные грецкие орехи. Сбрызнуть уксусом или лимонным соком, дать постоять 10 мин, заправить майонезом.

Капуста пекинская 300 г, язык 200 г, орехи 50 г, яблоко антоновка 1 шт, горошек 2 с. л. , майонез 100 г

Салат из редьки и языка

Редьку и отваренный язык нарезать соломкой, лук нарубить. Редьку и лук бланшировать, отжать и подсушить. Все перемешать, уложить в салатник горкой и посыпать зеленью.

Язык 200 г, редька 250 г, лук зеленый 60 г, масло 60 г, лимонный сок 20 г, мед 1 ч. л. Выход 400 г

Салат нежный с языком и ветчиной
ветчина 150 г
язык отварной 150 г
шампиньоны 150 г
соленые огурцы 2 шт.
яйца 2 шт.
майонез
Грибы промыть, залить водой и отварить до мягкости в слегка подсоленной воде. Затем грибы остудить и нарезать кубиками. Ветчину и язык нарезать кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Сварить яйца, остудить, разделить на белок и желток. Желтки нарезать. Соединить ветчину, язык, грибы, огурцы и желтки, перемешать. Выложить салат горкой на листья салата, сверху полить майонезом и посыпать белками яиц.

«Язык проглотишь»
Отварной говяжий или свиной язык 300 гр.
Лук репчатый 2 гол.
Маринованный огурец 2 шт.
Яйца 3 шт.
Консервированный зеленый горошек 250 гр.
Уксус
Майонез
Язык остудить, нарезать тонкой соломкой.
Лук репчатый нарезать тонкими четверть кольцами, выложить в небольшую миску, добавить пару капель уксуса и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать лук в воде около 20 минут, затем воду слить и луку дать остыть, а затем выложить его к языку.
Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порезать.
Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить салат майонезом.

Салат из языка
1 язык,
6 яиц,
0,5 банки консервированных шампиньонов,
3 шт. картошки,
150гр твёрдого сыра,
200гр варёной моркови,
майонез
Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.

МЯСНОЙ
Отварить язык. Охладить его и почистить от оболочки.
Варёный язык, балыки: из нежирной свинины, говядины и что-нибудь подобное птицы, пару свежих огурцов, штуки 3-4** варёных яйца и маслины
Всё нарезать полосками в виде лапши, заправить майонезом

Язык, зеленое кисло-сладкое яблоко, маринованный лук. Всё в одинаковых пропорциях, резать соломкой. Заправка - какую любите, я майонез добавляю. Чем меньше ингредиентов, тем ярче вкус языка. А то напихают в салат всё на свете, фиг поймешь, чего ела)))

Предлагаю на Ваш суд рецепт, по которому готовится салат из вареного языка с фасолью и горошком.

Готовим продукты:

вареный язык – 150 г;
зеленый горошек – 4 столовые ложки;
зеленая фасоль в стручках – 100 г;
картофель – 2 шт.
свекла – 1 шт. ;
морковь – 2 шт. средней величины;
маринованные огурцы – 2 шт. ;
майонез – 2 ст. ложки;
соль по вкусу

Для приготовления заправки нужны такие продукты:

растительное масло – 3 столовые ложки;
уксус – 1 столовая ложка;
горчица – 1 чайная ложка (кстати, можно сделать домашнюю горчицу)
сахар – 1 чайная ложка;
черный молотый перец – 1/3 чайной ложки;
соль – половина чайной ложки

Картофель, морковь, свеклу и зеленую стручковую фасоль моем и каждый овощ в отдельности опускаем в кипяток, варим в подсоленной воде, пока не станут мягкими. Сварились – вынимаем, остужаем, чистим и нарезаем маленькими кубиками. Приготавливаем заправку: растираем горчицу с сахаром и солью, добавляем уксус, молотый перец и продолжаем растирать до однородной массы. В конце добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.

Вареный язык нарезаем мелкими кусочками, добавляем вареные овощи с зеленым горошком, заливаем заправкой, хорошо перемешиваем и ставим примерно на час пропитываться. Далее добавляем нарезанные мелкими кубиками огурцы, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем готовый салат из вареного языка с фасолью и горошком на стол. Приятного аппетита! Рекомендую еще один салат из языка с сельдереем, также салат из картофеля с грибами.

Всего вам доброго и до новых встреч!

Язык, морковка по-корейски, яйца, грибы, пожаренные с луком, майонез

С-т ДУЭЛЬ
Язык отварн. +грецкий орех+чеснок, заправляем майонезом

язык нарезанный соломкой+яйцо+маринованный огурчик+лук тонко шинкованый и ошпареный+колбаска в\к+майонез+чайная ложка кетчупа=салат*Кремлевский*

Напишу тебе самый мой любимый)

телячий или говяжий язык — 1 шт
морковь — 2 шт
картофель — 3 шт
корень сельдерея — 1 шт
соленые патиссоны — 1 шт
лимонный сок — 3 ст. ложки
оливковое масло — 4 cт. ложки
зелень петрушки — по вкусу
вареные яйца — 2 шт
соль — по вкусу
Способ приготовления
Язык тщательно промыть и отварить в подсоленной воде.

Вынуть из бульона, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.

Отдельно отварить морковь, картофель, сельдерей, нарезать кубиками, добавить нарезанный кубиками соленый патиссон.

Перемешать овощи с языком, полить соком лимона, оливковым маслом, посолить, снова слегка перемешать и выложить в салатник. Посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и яйцами.

Приятного аппетита..)

а я люблю салат в следующем составе: язык, маринованный огурец, яйцо, шампиньоны или другие грибы, майонез и все кубиками, перемешать и сверху сыр потереть...