помогите что готовить на день рожденье что бы приятно удивить гостей!!!

Куриные рулетики с сыром "Фета"

куриная грудка - 1 шт.
сыр "Фета" (можно заменить брынзой) - 100 г.
помидоры - 3 шт.
болгарский перец - 100 г.
маслины - 100 г.
белое сухое вино - 30 мл.
чеснок - 1 зуб.
оливковое или растительное масло для жарки
сок лимона - 1 ст. л.
соль, зелень базилика, свежемолотый перец

Куриную грудку разрезать поперек на 2-3 части, отбить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться на 20 минут.
Сыр "Фета" размять вилкой, добавить рубленый базилик, немного поперчить и перемешать.
На отбивные положить начинку из сыра с базиликом, скрутить рулетики, слегка посолить и поперчить.
В сковороде разогреть оливковое или растительное масло, и немного обжарить раздавленный зубчик чеснока. Удалить чеснок со сковороды. Выложить куриные рулетики в сковороду и обжарить до румяной корочки. Обжаренные рулетики переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Поставить форму в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут и довести до готовности.

Болгарский перец нарезать кубиками. Помидоры вымыть, снять кожицу, нарезать кубиками или измельчить в блендере в пюреобразную массу. С маслин слить жидкость и нарезать кольцами.
В сковороде, где жарились рулетики обжарить болгарский перец 3-4 минуты. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 5 минут на среднем огне, чтобы испарилась лишняя жидкость. Влить вино и готовить соус 3-4 минуты, чтобы алкоголь полностью испарился. Огонь уменьшить до минимального и добавить к томатному соусу нарезанные маслины. Сковороду накрыть крышкой и тушить соус на слабом огне 3-5 минут.
Готовый соус снять с огня, добавить рубленые листочки базилика и перемешать. Куриные рулетики выложить на блюдо и полить томатным соусом.

всего и побольше!

Пинчер и пиццу

можно на десерт всех офигенно вкусным мороженным угостить) или торт-мороженое подать)

Каждая хозяйка накануне торжества думает о том, что приготовить на день рождения. Меню составляется исходя из того, чей праздник – взрослого или ребенка. Для малыша главное сладости, на горячее – картошечку пюре и куриные лапки. На таком празднике не обойтись без фруктов и мороженого.

А что приготовить на день рождения взрослого человека стоит поломать голову, ведь хочется удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Как приятно, когда за столом спрашивают рецепт понравившегося блюда.
Традиционно для праздничного стола готовят горячее, пару закусок, несколько салатов, бутерброды, нарезка разных сортов колбасы, сыра, мяса и др. Главное, чтобы гости остались сыты и восхищены вашим меню.