Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт. (если хотите)
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц (если хотите) и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
Закуски и салаты
Подскажите в какой последовательности нужно ложить продукты в "сельдь под шубой"?
Начинаете с селедки и чередуете слоями.
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
напишу классический рецепт без всяких там яиц и яблок и так-начиная с нижнего слоя идет резанная на кусочки сельдь, сверху сельди лук маринованный минут 10 в уксусе, картофель отварной, морковь, свекла, при желании слоя повторить, все перемазываем майонезом и ставим в холодильник настоятся минимум на пару часов
напишу классический рецепт без всяких там яиц и яблок и так-начиная с нижнего слоя идет резанная на кусочки сельдь, сверху сельди лук маринованный минут 10 в уксусе, картофель отварной, морковь, свекла, при желании слоя повторить, все перемазываем майонезом и ставим в холодильник настоятся минимум на пару часов
Этот рецепт немного отличается от традиционного, но он гораздо вкуснее.
СЕЛЁДКА ПОД "ШУБОЙ"
Для приготовления большой порции селедки под "шубой" Вам потребуется:
сельдь слабого посола (не пряная) - 3 шт.
5-6 картофелин среднего размера
3-4 яйца
4 свеклы среднего размера (или 6 маленьких)
3 морковки
2 яблока сорта Семеренко
2-3 головки репчатого лука
майонез (например? Кальве? легкий)
Приготовление:
Мелко порезать лук, обжарить, поставить остужаться.
Сварить картофель, яйца, свеклу, морковь
Сельдь разделать, порезать на мелкие кусочки
Слои салата "сельдь под шубой":
1. картофель натереть на терке. Выложить толщиной 1-1.5 см.
2. тонкий слой майонеза, размять ложкой
3. селедка
4. жареный лук
5. тертая морковь
6. яйца, тёртые на терку
7. яблоки очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
8. свекла тертая
9. майонез
СЕЛЁДКА ПОД "ШУБОЙ"
Для приготовления большой порции селедки под "шубой" Вам потребуется:
сельдь слабого посола (не пряная) - 3 шт.
5-6 картофелин среднего размера
3-4 яйца
4 свеклы среднего размера (или 6 маленьких)
3 морковки
2 яблока сорта Семеренко
2-3 головки репчатого лука
майонез (например? Кальве? легкий)
Приготовление:
Мелко порезать лук, обжарить, поставить остужаться.
Сварить картофель, яйца, свеклу, морковь
Сельдь разделать, порезать на мелкие кусочки
Слои салата "сельдь под шубой":
1. картофель натереть на терке. Выложить толщиной 1-1.5 см.
2. тонкий слой майонеза, размять ложкой
3. селедка
4. жареный лук
5. тертая морковь
6. яйца, тёртые на терку
7. яблоки очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
8. свекла тертая
9. майонез
Я знаю 2 рецепта селедки под шубой.
1 из кулинарной книги - с яблоками но без картошки.
2 Так делают селедку под шубой все!
Итак слои.
1 - мелко порезанная селедка.
2 - мелко порезанный лук
3- вареная картошка, я тру на крупной теркепрямо ее над блюдом с селедкой, получется очень воздушно.
4 - Вареная морковь - тоже тру над блюдом поверх картошки
5 свекла, как же как морковь.
6 - Майонез
все повторяю в той же последовательности.
1 из кулинарной книги - с яблоками но без картошки.
2 Так делают селедку под шубой все!
Итак слои.
1 - мелко порезанная селедка.
2 - мелко порезанный лук
3- вареная картошка, я тру на крупной теркепрямо ее над блюдом с селедкой, получется очень воздушно.
4 - Вареная морковь - тоже тру над блюдом поверх картошки
5 свекла, как же как морковь.
6 - Майонез
все повторяю в той же последовательности.
секрет слоеных салатов - если вы меняете закладку = вкус другой
надо выбрать для себя самой
надо выбрать для себя самой
конечно с селедки а в конце маинезам
Снизу вверх: Картофель, лук, сельдь, морковь, свекла.
как мама и бабушка учили - сельдь, свекла на терке, майонез, морковь, майонез, картошка, майонез, яйца, майоеез, свекла, майонез, мелко нарезанный лук
1 слой-морковь
2 слой-картофель
3 слой-яйца
4 слой-лук
5 слой-сельдь
6слой- картофель
7 слой- яйца
8 слой-свекла
Все слои смазать майонезом
2 слой-картофель
3 слой-яйца
4 слой-лук
5 слой-сельдь
6слой- картофель
7 слой- яйца
8 слой-свекла
Все слои смазать майонезом
Похожие вопросы
- подскажите плиз! что за чем идет в салате "Сельдь под шубой"???
- Почему в салате "сельдь под шубой" некоторые селёдку кладут не первым слоем, а где-то посередине? Как правильно?
- Как Вам такой рецепт "Сельди под шубой"? (много текста, кому лень-не сюда)
- чем селёдку в салате "сельдь под шубой" можно заменить?все продукты сварены,сельдь оказалась не пригодной для употребл
- Вопрос к знатокам салатов. Из каких ингредиентов готовят салат "Сельдь под шубой" или "Селедка под шубой" именно..
- Делаю сельдь поду шубой - русскую классику - подскажите рецепты
- Дайте Ваш рецепт сельди под шубой. Ингридиенты, пропорции и последовательность слоев.
- Как правильно приготовить быстро и вкусно сельдь под шубой?
- ...Семьяне.. . такой вопрос назрел. . Расскажите свой рецепт приготовления "Сельдь под шубой"...
- Пожалуйста помогите с салатом сельдь под шубой????