Вы готовите (любите есть) оливье с курятиной или колбасой?

Ненавижу оливье с варёной колбасой. Она так сильно забивает весь вкус и аромат салата что ужас! Конечно с курятиной, индюшатиной, говядиной и .т. д С любым варёным мясом или с балыком, только не с колбасой. Она делает салат дешёвкой.
Ещё добавляю плавленный сырок для ещё большей сочности и зелёный лук для весеннего вкуса.

Вариант 1: «Оливье» для тех, кто любит погорячее
Эта версия салата понравится любителям острой пищи и станет отличной закуской для горячительных напитков.

Ингредиенты:
Колбаса вареная - 300 г
Отварной картофель - 400 г.
Яйца - 5 шт.
Консервированный горошек – 250 граммовая банка
Корейская морковь – 300 г

Процесс приготовления ничем не отличается от традиционного варианта: нарезать колбасу, яйца и картофель кубиками, затем перемешать и добавить морковь и горошей. Заправить салат можно либо майонезом, либо каким-нибудь острым соусом.

Вариант 2: «Оливье» деликатесный
В этом варианте салата обыкновенная, привычная всем колбаса заменяется таким нежным и изысканным продуктом как язык. В результате вкус салата изменяется до неузнаваемости!

Ингредиенты:
Свиной язык - 400 г
Отварной картофель - 400 г.
Яйца - 5 шт.
Консервированный горошек – 250 граммовая банка
Огурцы свежие или соленые – 250 г

Нарезав ингредиенты кубиками (в том числе язык, предварительно отваренный) , посолите салат. Заправлять его майонезом можно, однако его острый вкус может помешать вам распробовать вкус языка. Поэтому попробуйте вместо майонеза использовать сметану – тогда салат будет не только нежным, но и не вредным для вашего желудка.

Вариант 3: Вегетарианский «Оливье»
Если вы не едите мясо вообще или поститесь до Рождества, это не означает, что нужно отказываться от любимого новогоднего блюда! Нужно лишь заменить запрещенные продукты и насладиться полученным результатом.

Ингредиенты:
Соевая колбаса или ветчина 300 г
Картофель отварной – 400 г
Лук – 1 шт.
Маринованные огурцы - 300 г
Консервированный горошек – 250 граммовая банка

Все ингредиенты (кроме горошка, разумеется) нарезать кубиками, лук помельче. Посолить, заправить оливковым или постным маслом.

Прелесть такого варианта «оливье» заключается в том, что она предоставляет пространство для фантазии. Можно добавить в салат нарезанный кубиками красный болгарский перец или помидор – это придаст салату «изюминку» и раскрасит его яркими красками.

Вариант 4: «Оливье» для гурманов
Даже такой обыкновенный салат как «оливье» можно превратить в главное блюдо, если не побояться провести эксперимент. А именно – заменить огурцы ананасом! А поскольку классическое сочетание ананаса с куриным или свиным мясом проверенно многими десятилетиями, то можно попробовать его и в любимом салате.

Ингредиенты:
Свиное или куриное мясо – 300 г
Картофель отварной – 300 г
Яйца – 4 шт.
Ананас (свежий или консервированный) – 300 г

Мясо нужно нарезать на кусочки и немного потушить со специями (вариант для ленивых – отварить цельным куском и нарезать кубиками) . Ананас, яйца и картошку нарезать кубиками. Смешать все вместе, заправить легким майонезом или оливковым маслом.

Вариант 5: «Оливье» по максимуму
Если вы не любитель простых комбинаций, то можете приготовить усложненную версию салата, с максимальным количеством ингредиентов. А потом хвастаться перед гостями своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты:
Куриное мясо – 300 г
Картофель отварной – 300 г
Морковка – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Соленые или маринованные огурцы – 4 шт.
Грибы консервированные (самый простой вариант - шампиньоны) – 250 г
Консервированный горошек – 250 г
Зеленый лук
Маслины

Измельчить ингредиенты (маслины можно нарезать кружочками) , смешать. Заправить можно как оливковым маслом, так и сметаной либо майонезом. В случае, если вам нравится майонез, но вы хотите сделать салат более полезным –можно смешать сметану и майонез в пропорции 1:1.

Приятного аппетита!

я на этот раз накрошила больше докторской колбасы и меньше картофеля и горошек и такой кайфовый . люди обсырают всегда то что не смогли шедевром попробовать потому оценивают вкус того что кушали .

В настоящий оливье добавляется колбаса нескольких видов и мясо нескольких видов, а также грибы и орехи.

С мясом конечно.

Мы предпочитаем с мясом.

Оливье терпеть не могу, хотя сколько спрашивала до праздника реуепт, пришла к выводу, что это просто "Зимний")))))))))))) в чем отличие)))))))))) ) у всех рецепты разные)))))))))) ) какой он на самом деле)))))))))))))))

Грудка копченой курицы и варенокопченая колбаса порезанная соломкой

курятина в оливье загубленый праздник... колбаса или мясо это дело... вы еще рыбу туда навалите...!

только колбаса!!!

Курятина

никогда не любил