Как ВКУСНО готовите винегрет? ) Какие детали? Заправка?

свекла, лук, картошка, морковь, горошек и много нерафинированого масла и соли!

Винегрет
Свекла средняя
Квашеная капуста
Морковь средняя
Картофель
Огурец соленый или маринованный
Лук репчатый
Горошек консервированный
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Все овощи (свеклу, морковь, картофель) отварить до готовности, остудить и очистить.
Морковь, свеклу, картофель, огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук измельчить.
Добавить квашеную капусту и зеленый горошек.
Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

А я делаю винегрет с килькой пряного посола или с копченой селедочкой! очень вкусно!

Заправляю подсолнечным нерафинированным маслом, в которое добавляю по вкусу уксус, сахар, горчицу.

Картошка, морковка, свекла, солёные или маринованные огурцы нарезать. Добавляю варёную фасоль или зелёный горошек, немного зелёного лука для весеннего вкуса, немного соли и перемешиваю с подсолнечным маслом
Если нарезать овощи чуть тёплыми, салат получится намного вкуснее.

А я заправку для винегрета горчичную заправку делаю делаю: горчица, соль, сахар, уксус, взбить вилкой, добавить масло и еще раз хорошо взбить.

ну понятно что делаю так же как все, только я лук репчатый режу мелко потом мариную в уксусе с водичкой минут 5, обязательно квашеную капусту добавляю, но вот масло без запаха, потому что дочка тогда есть не будет.

Состав:
Все овощи отварить отдельно друг от друга.
1. Квашеная капуста.
2. Картофель (кубиками)
3. свекла (кубиками)
4. Соленый огурец (мелко нарез. )
5. Морковь (кубиками)
6.Зеленый горошек!
7. Соль по вкусу. И укроп свежий слегка.... М.. ммм. . какая тут диета.. . не устою.. .
А самое главное-подсолнечное масло, которое пахнет! НЕРАФИНИРОВАННОЕ!

Главное - мелко нарезать.

Состав
картофель - 2-3 шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
капуста квашеная - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
соленые или маринованные огурцы - 2-3 средних шт,
растительное масло,
зеленый лук - по желанию,
соль

Приготовление

Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.
Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.

* По-желанию, овощи можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре ~180°C до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно.

Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.
Квашеную капусту немного отжать от рассола.

К свекле добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свекла не окрасит остальные овощи.
Соединить вместе: картофель, морковь, лук, огурцы, капусту, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Добавить свеклу, посолить по вкусу и все вместе еще раз перемешать.
При подаче можно посыпать зеленым луком.

* в винегрет можно добавить зеленый горошек, отварную или консервированную фасоль, или другие добавки по Вашему желанию

Приятного Вам аппетита!

Винигрет не ем но точно знаю что заправку лучше сделать заранее. Свекла+ яблочный или бальзамический уксус+оливковое маслю+давленый чеснок

А детали такие: нарезанную свеклу сразу заправить маслом и отложить. И только когда будет готов весь другой состав, практически, в последний момент вмешать свеклу. Остальные ингридиенты не успеют окрасится и блюдо получится очень живописным.

Главное в винегрете - свёклу и морковку запечь в духовке. Свёклу 1,5 - 2часа (в зависимости от размера) , морковь - 1час, а картофель сварить очищенным. Только фасоль, темная, - не горошек.
Тонко шинкованный лук (лучше красный "крымский") - обязательно.
Про заправку - говорили выше.
Приятного аппетита!

Тут все почему-то с горошком винегрет делают, а у нас - с красной отваренной фасолью. Вначале режем репчатый лук тонкими полукольцами, заливаем подсолнечным маслом. Затем отварные свёклу, морковь и картошку, потом квашеную капусту и солёные огурцы и обязательно свежую зелень- зелёный лук, петрушку и укроп. Зелени побольше! И фасоль не забудьте!

Главное, чтобы овощи были охлажденными, тогда внешний вид будет аккуратный. Заправка: растительное масло, перец черный молотый, немного уксуса или рассола от огурцов, немного горчицы (готовой).

Свекла, картофель, морковь, лук, марин. огурцы, квашенная капуста, соль, перец, масло оливковое. Все крошу, смешиваю, кроме свеклы. Ее отдельно смешиваю с маслом, она придает маслу красивый цвет. Потом ее добавляю в остальное. Все хорошо размешиваю. Готово!!!

Главное, не забудьте о фасоли, можно добавить соленую сельдь и заправить майонезом. Попробуйте