Подскажите вкусные бутеры на праздничный стол

Канапе.
* Возьмите разные сорта сыра по желанию: Твёрдого, острого, мягкого, с"плесенью", 1 плод манго, несколько кружков ананаса (можно консервированного) , по 1 кисти зелёного, чёрного винограда.
Сыр, ананас порежьте кубиками, манго - маленькими ломтиками. Нанижите всё это на шпажки, чередую сыр с фруктами.

*На шпажки или зубочистки нанижите помидорки - черри, кубики сыра моцарелла и оливки, чередуя их. Можно половинками черри начинать и заканчивать нанизывание.

*Тонко нарезанные кусочки копчёного лосося сверните конусами, в середину положьте по 1 ч. ложке сметаны, а сверху - икры. Конусы уложите на маленькие тосты.

*Намажьте тонкий слой соуса ткемали на ломтик салями, сверните его пополам, положите сверху половинку маслины без косточки и пришпильте зубочисткой.

Канапе «на скорую руку»
1 огурец,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка оливок без косточек,
зелень,
зубочистки.
Огурец и крабовые палочки нарезаем кусочками величиной с оливку. Одеваем на зубочистку и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Быстрая и вкусная закуска готова.

Канапе с ананасами и маслинами
Сыр, консервированные ананасы и маслины без косточек.
Уложите квадратик сыра, сверху квадратик ананаса, и маслину. Всё это на шпажку или на зубочистку.

КАНАПЕ С СЫРОМ И БАНАНАМИ
20 маленьких ломтиков хлеба,
50 г сливочного масла с зеленым луком,
100 г сыра,
1 банан.
Кусочки хлеба намазать зеленым маслом, положить кусочек сыра такой же формы, а сверху - тонкий кружок банана

«Божьи коровки»
лосось консервированный в собственном соку - 100 г
помидоры мелкие - 12 шт.
гвоздика - 12 бутонов
лук зеленый - 4 пера
чеснок - 1 зубчик
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
листья зеленого салата - 4 шт.
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонез, к примеру, Провансалем, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонез, к примеру, Провансалем, точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» .
На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок» .

Кусочек хрустящего багета (с кунжутом) намазать плавленым сыром (либо же сливочным маслом) . На одну половинку поверхности выложить красную икру, на другую-кусочек слабосолёной сёмги, либо форели. Украсить часть с икрой-петрушкой, часть с рыбкой-долькой лимона. Очень красивые, съедаются ну очень быстро)))

С маслом и икрой :) заморской )) сделай канапе и всё :)

батон городской солёный
мягкое масло с чесноком
помидоры соль, перец, укроп

сыр маскарпоне – 3 ст. л. ;
красный лук (мелко порубленный) – 1 ч. л. ;
каперсы маринованные – 6 шт. ;
лимонная цедра – 0,25 ч. л. ;
семга копченая;
листья шпината или зеленого салата;
соль;
перец.

1. Нарезаем лук и каперсы мелкими кусочками.

2. В небольшой мисочке соединяем маскарпоне с луком, цедрой, каперсами. Подсаливаем по необходимости и перчим.

3. Намазываем хлеб полученной смесью, сверху кладем листик шпината и кусочек семги.
____________________________

сыр фета;
болгарский сладкий перец (красный или желтый) ;
оливки;
черный свежемолотый перец.

1. Разрезаем перцы на четвертинки. Удаляем семена.

2. Запекаем в разогретой до 260оС духовке до тех пор, пока шкурка у перцев не начнет вздуваться и чернеть.

3. Осторожно вынимаем из духового шкафа, перекладываем в большую миску, тщательно закрываем целлофаном и оставляем для остывания.

4. Снимаем кожицу с перчиков.

5. Выкладываем на хлебные ломтики раскрошенную фету, полоски жареного перца и половинку оливки. Перчим.

______________________________________

вареные креветки небольшого размера – полстакана;
масло растительное – 0,5 ст. л. ;
чеснок – 1-2 зубочка;
молотый перец чили – 0,25 ч. л. ;
лимонный сок – 1 ч. л. ;
петрушка.

1. Обжариваем креветки с чесноком и чили в масле под закрытой крышкой в течение 2 минут.

2. Соединяем креветки с рубленой петрушкой и соком лимона, раскладываем на батон.

просто с красной рыбкой.

Сыр, морковь, чеснок мелко нарезанные, всё это смешать и намазать на гренку (поджаренный хлеб). Офигенные бутеры получаются.

Пожарить шампиньоны и куриное филе с луком, солью, специями . Круглые булочки для завтрака разрезать пополам и из каждой половинки выковырять мякиш, но не слишком много, не прям до корочки. Начинить каждую половинку полученной зажаркой, смазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром. Подогреть в духовке или в микроволновке до тех пор, пока не расплавится сыр.
Очень вкусно и сытно. Напоминает жюльен.

Подажир белый хлебушек, шмякнуть немножко майонеза, положить колечко маринованного огурчика, колечко отварного яйца, и шпротину сверху. мне нравится;)

С игрой, красной рыбой.