дайте рецепт мясного салата (только без курицы) Спасибо!

Для рецепта вам потребуется:

кольраби - 1 шт.
капусты романэско (маленькая) - 1 шт.
морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (желток) - 1 шт.
перец, соль - по вкусу
сахар - 1 щепотка
растительное масло - 4 ст. л.
сок - 1 лимона
зелень (рубленая) - 1 ст. л.
салат - 1 кочан
копченая корейка (ломтиками) - 100г

Кольраби очистить и нарезать соломкой. Капусту романэско разделить на соцветия. Вскипятить подсоленную воду и отваривать капусту романэско 5 минут. За 2 минуты до окончания варки добавить кольраби. Откинуть овощи на дуршлаг и обдать холодной водой.

Очистить и натереть на терке морковь. Очистить лук и нарезать его очень мелкими кубиками. Перемешать желток с солью, перцем и сахаром. Взбивая, постепенно влить растительное масло. Приправить лимонным соком. Подмешать рубленый лук.

Положить в миску овощи, перемешать с соусом и зеленью. Оставить на 20 минут. Нарезать листья салата небольшими кусочками. Смешать овощи с салатом. Разложить по тарелкам вместе с корейкой

Отварную говядину мясо. остудить, морковь и лук нашинковать и обжарить на растит масле, . Обжарить их вместе на растительном масле, . Порезать мелко мясо, соленые огурцы, добавить обжаренные морковь и лук, добавить немного майонеза (я иногда в такой салат добавляю сухарихи со вкусом бекона или хрена)

Салат c редькой.
Черная редька, вареные белки яиц, вареное мясо (можно куриное) , майонез, лук.
Редьку натереть на крупной терке, мясо мелко и тонко порезать, порубить белки яиц, посолить по вкусу, заправить майонезом. Сверху украсить обжаренным до хрустящей корочки луком

Салат «Вкусняшка» с корейской морковкой и мясом
вареная картошка
вареная свекла
кусочек вареного мяса (свинина, курятина, говядина)
корейская морковка
майонез
Картошку и свеклу надо потереть на терке, мясо мелко порезать /при необходимости можно немного посолить/.
Количество берется произвольно, главное, чтобы слои были одинаковыми по объему.
И далее выложить все ингредиенты слоями в салатник:
картошка-майонез-свекла-майонез-мясо-майонез-морковка по-корейски.

САЛАТ " САШКА "
5-6 яиц,
200 г отварного мяса,
1 луковица,
соль,
перец,
майонез
Яйца взбить и пожарить очень тонкими блинчиками.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Блинчики и мясо порезать соломкой.
Смешать ингредиенты, добавить по вкусу соль и перец, заправить майонезом.

Салат «Матрёшки»
Мясо любое варёное нарубить помельче, перемешать с мелко рубленным варёным белком яиц, мелко нарезанным солёным огурчиком. Смешать с майонезом и выложить горкой.
Сверху тёртый на тёрке слой сыра и на него, тёртый на тёрке, слой желтков яиц.
На всё это поставить 3 «матрёшки» - яйца. Глазки из перца, рот – из моркови, платочки – из помидоры.

Салат " Веселье"
400 г мясо (говядина или свинина)
2 сладких перца разного цвета
1 небольшой свежий огурец
1 морковь
майонез, соль
Мясо отварить до готовности, остудить и порезать тонкой соломкой.
Морковь, огурец и перцы порезать соломкой. Посолить и заправить майонезом.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.

Отварная говядина, капуста, варёная свёкла, морковь и лук, обжаренные на раст масле, зел. горошек, майонез

простой и вкусный салат, мужчинам очень нравится.
отварную говядину нарезаем пластиками и укладываем
на дно блюда, потом маринованный лук,
поливаем соусом и обильно посыпаем тёртым сыром. ВСЁ!
маринад для лука: 1/2 ст. воды+ст. л. 9%уксуса+немного соли и сахара (лук мариновать мин 15-20)
соус: 1/2 майонеза, 1/2 15-20% сметаны, немного горчицы, соли и чёрного перца, всё хорошо перемешать.
рецепт настораживает своей простотой, но поверьте,
это очень вкусно!

Отварная свинина соломкой, тертая редька, морковь, 100г соленых грибов (я не добавляю - не нравятся они мне) , чеснок. зелень и майонез. Очень вкусно и полезно.

мясо, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, ягоды граната. Гранатовый браслет. А если без граната - мужской каприз. Лук можно вымочить в уксусе.

Салат "Шапка-Мономаха"
•свинина или говядина - 300 г,
•картофель - 4 шт,
•яйца - 3-4 шт,
•свекла - 1 шт,
•морковь - 1 шт,
•сыр твердый - 100-150 г,
•грецкие орехи - 50-80 г,
•зелень петрушки - 2 столовых ложки,
•чеснок - 2-3 зубчика,
•гранат - 1 шт (для украшения) ,
•зеленый горошек - 1 чайная ложка (для украшения) ,
•майонез,
•соль,
•свежемолотый перец
Мясо отварить до мягкости, остудить и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
Картофель сварить в мундире, слить воду, остудить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Свеклу отварить до мягкости или запечь в духовке (завернуть в фольгу и запекать при 180°C около часа) , остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, быстро переложить в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы.
Яичные желтки порубить ножом, а белки натереть на мелкой терке и сложить в разные миски.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить в блендере или порубить ножом.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Салат выкладывается на блюдо слоями.
Каждый ингредиент можно по отдельности перемешать с небольшим количеством майонеза и, при необходимости, посолить и поперчить.
Или поливать каждый слой салата майонезом по мере выкладывания на блюдо.
1-й слой: половина картофеля + соль + майонез + свежемолотый перец, чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
2-й слой: свекла + соль + майонез + немного чеснока + грецкие орехи
3-й слой: тертый сыр
4-й слой: половина мяса + соль (если необходимо) + майонез + свежемолотый перец
5-й слой: рубленая зелень
6-й слой: яичные желтки + соль + немного майонеза + свежемолотый перец
7-й слой: морковь + соль + майонез + немного чеснока + свежемолотый перец
8-й слой: грецкие орехи + тертый сыр
9-й слой: оставшееся мясо + соль (если необходимо) + майонез + свежемолотый перец + грецкие орехи + оставшаяся зелень
Покрыть салат оставшимся картофелем (смешанным с майонезом) , формируя горку и, стараясь, чтобы картофель скрыл все разноцветие начинки.
Смоченными в воде руками придать салату форму шапки.
Покрыть салат тонким слоем майонеза.
Макушку шапки можно покрыть тертым на мелкой терке белком (или оставить просто слой майонеза) .
Из оставшегося белка и тертого сыра сделать опушку для шапки.
Посыпать опушку оставшимися рублеными грецкими орехами, имитируя мех.
Украсить шапку зернами граната и зеленым горошком.
Затянуть блюдо с салатом пищевой пленкой, убрать в холодильник и дать настояться.
Перед подачей к столу пищевую пленку снять. Верхушку шапки увенчать короной из красной луковицы, наполненной зернами граната.