а какой ваш семейный рецепт оливье?)

Всё как у всех, только добавляю один свежий огурчик, или половинку, если салата немного. Свежего огурца должно быть совсем немного. Салат получатся нежнее, чем обычно. И майонез только собственного приготовления. Давно уже магазинский не употребляем. Когда-то на заре своего перехода с химического майонеза на натуральный делала салат и немного не хватило майонеза. Обломалась по-новой его набалтывать, пошла и купила в магазине маленький пакетик "хорошего" дорогого майонеза, который обычно раньше употребляли, принесла домой, открыла, попробовала - мама рОдная, каку же гадость мы ели все эти годы!! !
С тех пор больше майонез не покупаю. Только сама. Здоровье дороже.)))

Для меня главное чтоб майонез был не покупной!)))))

отварная говядина, картофель морковь солёный огурец, зелёное яблоко, яйцо, майонез Слобода

Отварная говядина, картошка, маринованные огурцы, яйца, морковь, зелёный горошек, лук, майонез

все продукты на глазок, из мясного обязательно отварная говядина, копченая колбаса. огурчики тоже пополам свежие и маринованные, с яблоком оливье у меня не едят, иногда майонез разбавляю сметаной, такой вот семейный рецепт))

купить в перекрестке

Авторство принадлежит одноимённому французу, так что что не Оливье, то не оливье. Аналог с колбасой (какая гадость)
"Столичный", а если ещё и по Т. У. , то еда
для унитаза. Бон апети!

С вареным языком очень вкусно получается!!!

В соответствии с рецептурой, указанной в книге Александровой-Игнатьевой.

Соленые огурцы, зеленый горошек, лук, вареная колбаса, картофель. яйца, соль, черный перец, майонез. Никакой моркови. мясного и яиц- побольше, картофеля-поменьше.

Я кладу жареную куриную филейку, только маринованные огурцы, яйца, картошку, сваренную в день приготовления, но не теплую, майонез. Никакого лука. Мяса побольше, картошки поменьше.

все глаз и как всегда

марква