Хочу капусту по карейски. Дайте быстрый рецепт.

Все очень просто стакан воды туда соль перец горошком сахар уксус масло уксус добавляешь когда все закепело. Этим заливаешь капусту и корейскую приправу насыпаешь для капусты. И уселитель вкуса))))))))

кимчи??

Капуста по-корейски

Ингредиенты:

- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли

Приготовление:

В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.

яндекс гугл. опера поиск салат корейская капуста

Ингредиенты для "Капуста по-корейски":

Капуста белокочанная — 500 гПерец болгарский — 1 штОгурец (свежий) — 1 штМорковь (средняя) — 1 штЗелень (укроп, петрушка, по желанию) Вода — 100 млМасло растительное — 100 млЧеснок — 2 зуб. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соевый соус — 3 ст. л. Сок лимонный — 1 ст. л. Имбирь (сухой, молотый) — 1\2 ч. л. Кориандр (молотый) — 1\2 ч. л. Перец чили (молотый, по вкусу)

Рецепт "Капуста по-корейски":

Овощи нарезать тонкой соломкой. Морковь немного присолить и помять руками. Выложить в глубокую миску. 
Можно при желании добавить зелень петрушки и укропа.
Все ингредиенты для маринада тщательно перемешать и довести до кипения. Остудить.
Количество ингредиентов весьма условно. Ориентируемся на свой вкус.
Овощи залить маринадом и осторожно перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.
Перемешать ещё раз - и можно подавать! 
В холодильнике такой салат прекрасно хранится несколько дней в закрытой посуде (чтобы не заветрился).

кимчи она же чим-чи делается как минимум 3-5 дней ;)

1.5кг-капусты. 3шт. мор-ви. 3зуб. чес. гор. пер. 1ч. л. кориандр.. 150мл. раст. масла. 1.5ст. л. укс 70%.соль1ст. л. сахар1ст. л. ((( капусту порезать небольшими кусками. морковь трём на тёрке. добавить соль и сахари пожамкать руками пока не даст сок. раскалить масло. добавить гор. пери залить капусту. а потом добавить чеснок. и убрать в холодильник)))