А можно ли острую морковку сделать, как у японцев-и как. Что туда надо? окроме морковки

Если хотите как покупную, то без глютамата (усилителя вкуса) не обойтись: (
А так не сложно. Морковь натерли, посолили, сбрызнули уксусом 9%, оставили на час мариноваться. Потом посыпали ее молотым кориандром и черным перцем, перемешали. Посыпаете перцем красным (покучнее), не мешаете. На сковороде разогреваете растительное масло (с кунжутным не перебощите) и жарите в нем до золотистого цвета лук репчатый и этим кипящим маслом льете на красный перец, но так, чтобы лук в морковь не попал (я через ситечко делаю). Перемешиваете и приятного аппетита. Если хотите добавляете глютамат в конце.

Да не вопрос!... только не по- Японски, а по-Корейски, уже готовая приправа для такой моркови продается в любом супермаркете, есть и сухая, есть и жидкая.... натираете морковь, добавляете приправу и вуаля!)))

Ворде морковь то корейская! Перец черный, красный и чили!

Если в Москве, то можно купить корейскую пасту для кимчи, в ее составе перец чили, чеснок, имбирь, молотый перец, уксус, лук, соль, специи, эфирное масло паприки, витамин С. и огромное количество молотого красного перца. Адрес магазина: м. Автозаводская, выход к центру обуви, корейский магазин Джинро. Можно еще ее приобрести в "Сами" на Юго-Западной, но я затрудняюсь назвать точный почтовый адрес.

жаренное масло кунжутное

Как у японцев??? Может заточить?!!

а ее рубить надо самурайским мечиком и все хахах

Уксус. чёрный перец) Тлько это корейская морковка)