Закуски и салаты

Подскажите салатик с креветками :)) Только не из инета!

Аня Баширова
Аня Баширова
4 958
креветки
авокадо
пекинская капуста
огурчик св.
болгарский перец
заправка любая на вкус-майонез или масло.
Настена Астафьева
Настена Астафьева
57 754
Лучший ответ
Юль, зря Вы так, это смотря где искать, есть сайты вполне неплохие (kulina.ru или say7.info),на втором очень подробно с картинками и технологией и не приготовить по этим рецептам просто невозможно, не поленитесь, гляньте.
S*
Selena ***
27 787
Аня Баширова Спасибо :))
Руккола, креветки, помидоры черри, пармезан, (можно еще болгарский перец, если любите) бальзамический уксус и оливковое масло.
Если хотите оригинальный салат из креветок, то придется потрудиться. Купить НЕВАРЕНЫХ креветок (бурого цвета) . Взять примерно 300-400 грамм креветок, очистить от панциря и на 2 часа замочить в такой смеси: Соевый соус (4-5 чайных ложек) , чеснок (3-4 дольки) , половина натертой мелко луковицы, черный перец, сок половины лимона, щепоть зиры (кумина) . После этого обжарить на большом огне 3-4 минуты и откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло. Тем временем нарезать кубиками по 0,5 см 2-3 стебля сельдерея, четвертину небольшого ананаса, 2 небольших огурца и 6-8 помидоров черри - половинками. Салат руккола или кресс-салат (1 небольшой пучок) порвать руками. Смешать все - заправить смесью оливкового масла и винного уксуса с солью и розмарином. Украсить капелькой майонеза и веточками петрушки. Подавать сразу, пока овощи не дали сок.
Салат Морская Звезда
200гр. красн. рыбы (малосолн. )
300гр. очищ. креветок
100гр. тверд. сыра
2 вар. яйца
100гр. марин. огурцов (можно маслин)
Большой помидор
0,5 лимона, сметана, майонез, соль по вкусу, кунжут.
Сыр и яйца-на терке. Огурцы и креветки нарез. небольшими кусочками.
Приготовить соус-смешать сметану и майонез в равных частях, добавить немного лимонного сока, соль.
Нарезанные и натертые компоненты смешать с соусом и выложить на блюдо в виде звезды. Помидор порезать тонкими ломтиками и выложить на салат. На помидоры уложить рыбу и посыпать кунжутом. Украсить лимоном, целыми креветками.

КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ
Креветки очищенные маленькие 1 упаковка (300 грамм) , помидоры свежие 2 шт, сыр пармезан 100 гр, майонез, чеснок (по вкусу)
Креветки отварить, если они нечищенные - очистить. Помидоры нарезать кубиками. Сделать соус из майонеза и чеснока 1-2 зубчика.
Натереть на терке сыр (лучше мелко) . Выложить на плоскую тарелку слои: креветки, соус майонез+чеснок, помидоры, соус, сыр.

салат "Импозантный"
500г. криветок, 1 болгарский перец, 1 авокадо, 150г. майонеза. Криветки отварить и остудить. Болгарский перец и очищенный плод авокадо нарезать мелкими кубиками (нарезанный авокадо сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнел). Чем меньше кубики, тем приятнее вкус блюда. Смешать с криветками и заправить майонезом
Груши и сыр порезать кубиками, лук-порей нашинковать, креветки (очищенных, замороженных) разморозить. Все смешать и заправить майонезом. Посолить.
Salkyn Kurmanbaeva
Salkyn Kurmanbaeva
8 044
Все как в предыдущем рецепте, только пармезан заменить на авокадо.