Закуски и салаты
сколько варить овощи для винегрета? скажите плиз хочу маме приготовить:)))
Rashida A
36
Свекла варится дольше остальных. Ножом пробуй, что мягче вынимай
Картошка варится минут 20 с момента закипания, морковь примерно 30 мин. Свекла часа два, два с половиной- варить в отдельной кастрюле.
Готовность овощей проверять ножом.
Готовность овощей проверять ножом.
Алёнка )))
78 322
тонким ножом должны протыкаться как в масло
Шнара Бегалинова
75 911
без разницы. эта мешанина все равно не салат. как и советский "оливье"
Марина Крылова
88 556
свекла около часа, морковь 30 минут, картошка в мундире минут 20-25
Лана Бирюкова
52 457
Свеклу средних размеров как следует помыть, завернуть в фольгу и в духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Остывает пусть тоже в духовке. Картошку и морковь (СЫРЫЕ) чистите и нарезаете кубиками, как Вам нравится. В кипящую воду сначала бросаете морковь, спустя минуту картошку. Как покипит минут 3 - 5- добавляете в кастрюлю три столовых ложки яблочного уксуса (можно и 9%). Морковь и картошка будут варится дольше, НО не разварятся до сопливого состояния. Пробуйте и как сварятся - на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда свеклу порежете - сложите в отдельную тарелку и чуть-чуть сбрызните растительным маслом. Образовавшаяся пленка сохранит цвет и не даст сразу окрасить другие овощи при смешивании. И можно посмотреть видео с Лазерсоном "Принципы приготовления винегретов". Удачи
Мечеть Казан Нуры
41 288
Дольше всех вариться свекла. Должна кипеть минут 40.Чтобы быстрее сварилась добавьте в воду уксус. Сварится быстрее и не потеряет цвет.. И еще одна хитрость, слили со свеклы отвар и сразу залейте ее холодной водой. пусть постоит минут 5-10.Она "дойдет" и легче очистится
На пару готовь, там все в куче можно варить и не переваришь .а проверять просто ножиком
Люция Гильманова
25 764
проверять готовность не ножом нужно, а деревянной палочкой, спичкой (без серы!).
я всегда ножом пробую, часа 1,5-2, в зависимости от размера овощей
Алена Рошен
4 195
пока мягкими не станут. Можно вообще свеклу запечь! Для этого моешь свеклу, заворачиваешь каждую в фольгу, кладешь на противень или что ещё, и в духовку! Минут 40, и свекла готова. Витаминов в ней больше, чем в вареной. Проверять готовность вилкой или ножом - чтобы легко протыкалась
Юлия Попова
1 894
минут 40-час, тыкай ножом, если мягко входит, то готово
Алеся Кузьменя
109
Похожие вопросы
- Что остается полезного после того как мы несколько часов варили овощи на винегрет?
- Хозяюшки, как долго вы варите овощи для винегрета (после закипания)?
- Сколько варить свеклу для винегрета?
- Можно хранить в морозилке сваренные овощи для винегрета?
- Сколько разных овощей входит в состав классического винегрета?
- Про свеклу. Сколько нужно варить свеклу для винегрета???
- сколько надо варить свеклу на винегрет?
- важно! срочно помогите плиз!!! что можно приготовить из варенной печени -??она повышает гемоглобин!!!
- Подскажите пожалуйста, как правильно и вкусно сделать оливье? Сколько времени варить овощи для салата?
- Как правильно варить овощи. Как правильно сварить овощи, чтобы сохранить витамины.
"Польза вареной свеклы
Этот корнеплод в вареном виде также богат витаминами. Стереотип о том, что термическая обработка убивает все полезные вещества, абсолютно неверна в отношении свеклы. В вареном виде она содержит в себе железо, йод, фосфор, натрий и др. Свекла занимает лидирующее место среди овощей по содержанию многих ценных минералов.
Свекла имеет в себе природные антиоксиданты, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма. Они помогают успешно справляться со стрессом, бороться с негативным воздействием окружающей среды, противостоять микробам и бактериям, попадающим в организм.
В вареной свекле содержится клетчатка и витамин U. Они необходимы для работы кишечника, положительно влияя на процесс пищеварения. Кл