Как правильно варить кальмары и что интересного из них можно приготовить? Спасибо.

Я их не варю - а размораживаю, промакиваю от воды, режу полуколечками и 4-5 минут на горячей сковородке жарю на сливочном масле, в конце - подсаливаю.
Потом - либо так есть, либо - в салат Кальмаровый.
Вот рецепт:
Варим пару картофелин и 3 яйца. Лук - головку небольшую шинкуем... Все вареное режем, добавляем лук, вываливаем туда наших жареных кальмаров прямо с маслицем, добавляем майонезик - напополам со сметаной и мешаем хорошо. Ну и соль-перец конечно по вкусу... Если есть - можно чуточку сыра потереть твердого или вешенок чуточку жареных добавить. Поиграйтесь в общем с этим... 8-)

НЕ больше 1 минуты Иначе резиновые будут

картофель отварить в мундире почистить и нарезать кубиками.
кальмары варить две минуты охладить почистить и нарезать
узкими полосками. лук репкy порезать мелко. морковь отварить
в кожуре почистить и порезать кубиками помельче. все перемешать
поперчить и заправить майонезом

На Ютубе в "Принципах Лазерсона" - "Принципы приготовления кальмаров".
Там два - быстрый, с ошпариванием кипятком, и долгий, с овощами в духовке.

Одна минута кипения, не более, иначе задубеют, или на водяной бане со специями. Салат с майонезом, чуть лучка. Котлеты оч вкусные, сало добавлять надо, лук мелкий и батон с яйцом.

2-3 минуты после закипания. Делать с ними салаты

Не надо их варить! если заморожены - разморозить, ошпарить три - четыре раза кипятком, удалить пластинки, пленки и кожу и кальмары готовы к употреблению! Можно резать на салаты, фаршировать, жарить во фритюре...

Интересное получится из кальмаров, если их не варить, и шпарить кипятком, а жарить.

минуту максимум... а если жарить - вкус грибов)

У нас в семье их просто так едят, минуту покипели - готовы. Очень любим)

Салат с кальмарами
Отварные кальмары + зел лук + яйца + сыр твердый на мелкой терке + майонез)

салат можно сделать оч вкусно и не банально

Вот Вам ответы на оба Ваших вопроса) :
https://recase.org/kak-pravilno-varit-kalmary/
https://recase.org/salat-iz-kalmarov/

Их нужно кушать!