А как вкуснее, "Мимоза" классическая с картошкой или "аля-Мимоза" с рисом вместо картошки? Или с рисом это уже не то?

С рисом

У меня ни риса, ни картошки.
банка лосося - 1 шт.
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.
• твердый сыр
• сливочное масло
• репчатый лук - 2 шт.
• майонез, соль по вкусу
• зелень
Приготовление

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.

я МИМОЗУ делаю БЕЗ риса и БЕЗ картошки.. только рыба, яйца, сыр, немного лука и чуть слив. масла на терке, совсем немного майонеза...
рецепт взят из журнала "Работница" 70х гг

Вкуснее классика без риса и картошки

картошки там с рисом ещё не хватало... тогда прощай деликатес, здравствуй оливье с крабовым.. А может, оливье с крабовым перемешать? Не удивлюсь, что кто то делает это.. В южных областях, где "вафельки в тесте".
я МИМОЗУ даже не салатом считаю, а какой то калорийной икрой или тортом .
Ложку достаточно положить - и объелся.
...
Вот рецепт из моей книжки (в школе от куда-то переписывала при Брежневе ещё):
..
яйца - 5шт
сыр - 100г
сайра (в собств соку) - 1 банка
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 50г
майонез - 0,5 - 1 банка (тогда он только в баночках был майонезных)
лук зелёный
...
Слои:
1 - мелко искрошенный белок 5ти яиц
2- натёртый на мелкой тёрке сыр
3- растёртая вилкой сайра
4- репчатый лук тонкими полукольцами
5- половина майонеза
6-измельчённые желтки 3х яиц
7-замороженное натёртое слив масло
8-оставшийся майонез
...
Готовый "ТОРТ" обсыпьте смесью из оставшихся желтков и зелёного лука.
Поставьте в холодильник.
Сайру можно заменить другой рыбной консервой.
....
(Дословно переписала))

на мой вкус - оба варианта малосъедобны, замазка... ((

Э-мм... Я как-то тоже бес картошки и риса делаю. Если честно встречал только без всего или с рисом.

Я конечно не знаю Про какую именно вы мимозу говорите но тут салат В восьмидесятые годы какой делали у нас в семье выглядел так макрель консервированная в собственном соку сливочное масло лук немного майонеза перемешать выложить тонким слоем морковь отварная натертая на терке выложить тонким слоем яйцо отварное мелко рубленная выложить тонким слоем сыр Российский или пошехонский тёртый выложить тонким слоем смазать сверху майонезом украсить зеленью нет ни риса не картошки после одно время делали вместо лука яблоко кислое но из-за отсутствие этого сорта у себя в огороде найти на базаре практически невозможно что не спросишь у всех прям яблоки прям какие надо А попробуешь дрянь дрянью

Как по мне классика, есть классика...

Всегда с рисом вроде делали. Наткнулся на рецепт тут непонятный в инете, там вообще ни картошку ни рис не добавляют

С картошкой.
Вот - классический рецепт:
ladyandcity.ru/articles/salaty/salat_mimoza/

я только с рисом делала, про картошку вообще не слышала

Мне ни рис, ни картошка в рыбном салате не нравится. Готовлю салат "Австрийский". Рецепт времен СССР из журнала "Работница". Там только яйца, лук, сыр, масло слив (чуть-чуть) и банка рыбы.

Я без риса и картошки делаю, крабовый тоже.
Только тут такие рецепты встречаю.

не признаю рис в салатах, для меня бяка (. поэтому однозначно вариант без риса =))

Я только с рисом встречала, или без... С картошкой не пробовала

мимоза вкуснее с картофелем как по мне, а вот рис хорош для салата с печенью трески или тунцом, можно крабовый сделать тоже вкусно)))
а вот сливочное масло считаю лишним в мимозе, пробовала с ним мне не понравилось

С картошкой