Закуски и салаты

Еще о салатах) Можно ли из сельди под шубой сварганить винегрет?) См. уточнение

НВ
Наталья Воскобойник
4 280
Можно. Причем замечал, некоторые делают это уже во время поедания, например жена съедает селедку, а муж уже доедает по сути винегрет. Или наоборот.
Марина Холод
Марина Холод
62 599
Лучший ответ
Здравствуйте!
иногда добавляют мясо, не в курсе?
Лена Акиньшина
Лена Акиньшина
61 940
Для сведания. В винегрет не используют мясо.
ВД
Виктория Долозова
57 884
Ирина Кашина винегрет - это чисто вегетарианское блюдо оливье делайте отдельно
это классическое блюдо - винегрет + селедка
Наталья Новикова
Наталья Новикова
79 038
Это как? Как извлечь майонез из этой шубы? Фарш невозможно провернуть назад, и время ни на миг не остановишь - так еще незабвенная Борисовна учила нас готовить))
GK
Galya Kulyk
88 125
Наталья Воскобойник См. приложение)
можно
я для сельди тоже использавала тушеную свеклу
и иваси
намного вкуснее

а винегрет он кубиком... но не важно не для ресторана же
Ta
Tasha
77 350
Одно смутило-"жена покупает вареные овощи",а сама не в состоянии приготовить?))
РВ
Романова Валентина
93 310
Наталья Воскобойник Ну это долго и муторно, особенно свеклу варить) Тут я абсолютно согласен, и не дал бы так ради себя напрягаться...
Лиля Садыкова Не вижу ничего зазорного в покупке вареных овощей. Банально время экономит. Вечером пришли с работы, обычно час на приготовления ужина. Пока варится-жарится (занимает конфорки) спокойно делаешь селедку под шубой из уже вареных овощей.
А с варкой овощей это время удлиняется в лучшем случае на полчаса, даже с применением современных средств готовки. В микроволновке свекла не пару-тройку минут готовится, а 10-15.
Причем некоторые микроволновки не в состоянии столько варить овощи, была у меня одна известного производителя, не самая дешевая, отрубалась от пара от овощей минут через 5.
Заправленный майонезом винегрет - очередное общепитовское извращение.
Для нормального винегрета заправка - масло, уксус и немного сахара.
Любителям майонеза уже все равно, чего им замазать. Скоро и печенье будут к чаю намазывать "провансалем от МЖК"
ЛФ
Людмила Фискова ( Есенгужина)
91 705
Лена Акиньшина Пашк, а зачем в винегрете сахар?
винегрет это мешанина в отличие от четкого рецепта Оливье.. так что селедка в винегрет это нормально. И не путайте Оливье со Столичным или Московским и прочими дешевыми самоделками ) кстати заправка винегрета может быть и растительное масло и майонез и заправка для салатов .. рецепт заправки такой ..оливковое масло .сок лимона сахар соль перец . взбить
Женька Морару
Женька Морару
42 394
Марина Холод Интересно было бы услышать четкий рецепт Оливье. Еще до революции в кулинарных книгах было несколько вариантов салата оливье от богатого салата фейкового автора Мороховцева и до минималистического рецепта настоящего кулинара Маслова.
с ума сошли???? зачем извращаться и портить шубу? сделай отдельно винегрет а перемешайу себя в тарелке
Марина Кучеренко
Марина Кучеренко
122

Похожие вопросы