С какой специей или соусом сочетается кролик? Слабенький вкус у мяса.

Мне кажется что лучше всего с сухим вином.

А вот тут почитайте, все по делу написано на мой взгляд..
https://www.delikateska.ru/lenta/125?utm_referrer=https://www.google.com/

Обычно в сметане +чернослив

винный уксус. розмарин. красный перец

Кролика тушу в бульоне с репчатым луком, репой, морковью, корневой петрушкой, перец горошек, соль. . Из этого же бульона делается соус, добавляю в него сметану, обжареную в сл. масле муку и белое сухое.

Я тушила кролика в красном вине с вишнями. Вкуснятина необыкновенная!

да в принципе с любой

подойдет любая приправа.

Просто берите по вкусу

Тушить в сметане - классика. Я же - в карри. С тушеными овощами. Они и дадут усладу желудку.

не могу готовить кролика и есть.. напоминает кошатину..

практически так же как и с курятиной. Мне больше всего нравится белый сливочный соус

Единственный раз, когда я ела кролика, он был в сметанном/сливочном соусе с черносливом. Очень вкусно было.)

Я считаю, что самый вкусный кролик получается исключительно в духовке. Не вареный, не тушеный, не жаренный, а именно запеченный. Сначала я его, красавца режу порционно, солю, перчу, чеснок и майонез. Хорошенько промассажировать и оставить на 2-4 часа в холодильнике. Потом в духовку 200 градусов до красивой корочки. У меня это праздничное блюдо. Кролика беру домашнего, с жирком, есть там кое-какой нюанс.

Я чаще всего тушу в сметане с луком. Обжариваю куски, посоленые и поперченые. выкладываю в чугунную латку, добавляю немного бульона на дно и засыпаю большим количеством порезанного полукольцами лука, закрываю крышкой и держу на минимальном огне, пока лук не превратится в однородную массу, заливаю жирной сметаной, держу под крышкой еще минут 10-15, перемешиваю соус с мясом и тушу еще минут 10.
Можно конечно и стифадо. Там вкус соуса лидирует

Делаю кролика исключительно варено-копченого. Вот вам и главная специя - дым.

С розмарином.

бешамель

Розмарин

не могу но делала котлеты .базилик исправит вкус

Кролик это не деликатес. На вкус обычная курятина - ешь с кетчупом если вкуса не хватает

с паприкой
:)
и лучком.

Сметанно-чесночный соус.