Как сварить сало, что бы по вкусу оно напоминало солёное ? Жду все предложения :))

Развести солевой раствор, концетрация должна быть такой, чтобы очищенная картошка всплыла со дна, затем положить сало в кастрюлю с луковой шелухой добавить специи, залить раствором и довести до кипения. Сверху положить гнет и оставить для засолки на сутки-двое.
Затем вытащить посыпать перцем, черным и красным, заморозить.
Приятного аппетита.

Положи сало вкипящую воду (солёнуюю) с большим количеством луковой шкурки- на следующий день - можно кушать, лучше после того как полежит в холодильнике ,

Возьми сало с прослойками мяса. В воду брось перец горошек, лаврушку. Повари минут 20-30. Вытащи. Потом налей соевый соус. В него положи сало. И пусть поварится минут 5-10. Выключи и пусть постоит в соевом соусе еще минут 15. Потом моднов хлодильник. Вкусно получается. Не так как соленое, но вкусно.

Сало вареное
сало
соль
вода
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха.
Куски сала со шкуркой (еще лучше с прослойкой мяса) помещаем в эмалированную кастрюлю так, чтобы сало по объему занимало 1/3-1/2 часть. Куски сала обильно пересыпаем солью и оставляем под гнетом на сутки (при комнатной температуре) . Затем сало заливаем водой, добавляем перец горошком (черный, душистый) , лавровый лист (можно добавить сушеной зелени) , а также промытой луковой шелухи (как для окраски яиц) . Доводим до кипения и кипятим 1 час. Раствор должен быть крепко соленым. Затем сало остывает в том же растворе. Остывшее сало вынимаем из раствора и шпигуем тонкими дольками чеснока со всех сторон.
После этого тонкие куски сала можно свернуть в рулет и перевязать ниткой, или сложить два вместе шкуркой наружу. Завернуть сало в фольгу или пергаментную бумагу и положить в морозилку.

А зачем варить ???Засоли !!!

это разные вещи. из мухи слона не раздуешь.